怎么用牛肉炒面,兰州牛肉炒面家常做法
• 阅读 18• 作者 昌黎酱吖
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水头牛肉炒面做法
一、牛肉炒面的用料:牛肉70克、熟面条300克、胡萝卜半根、香芹1棵、淀粉5克、蒜瓣2瓣、油1小匙、盐1小匙、酱油1小匙、鸡精1小匙。
二、牛肉炒面的做法:
1.牛肉切片、香芹、胡萝卜切丝、蒜瓣切片,熟面条准备好。
2.牛肉放淀粉、油,搅拌均匀,腌制10分钟。
3.炒锅中放油,烧热。
4.放入牛肉,快速煸炒至变色。
5.放入胡萝卜丝翻炒,稍稍变软。
6.放入面条翻炒。
7.倒入适量的酱油。
8.翻炒均匀,加盐。
9.放蒜片、香芹继续炒均匀。
10.加入鸡精翻炒后装盘。
胡萝卜牛肉炒面怎么做
用料
牛肉100g
胡萝卜1根
番茄酱
面条300g
盐
胡萝卜牛肉炒面的做法
面条煮好后用凉水过下备用
牛肉切丝炒
胡萝卜加油炒
加入炒好的牛肉,翻炒一起
加面,翻几下加番茄酱,盐
兰州牛肉炒面家常做法
材料
前腿肉约300公克,芥蓝菜约300公克,面条2束,蒜3瓣,辣椒1根,蚝油2/10杯,酱油2/10杯,糖1茶匙,香油少许,苦茶油或其他食用油1茶匙,太白粉2茶匙,盐适量,白胡椒粉适量
做法
1、牛肉切片、芥蓝菜切段、蒜切片、辣椒斜切备用。
2、将牛肉片加入腌料拌匀,抓约15分钟让肉质软化、入味。
3、取一锅水,待水滚后放入面条煮至熟成后捞起。
4、另取锅将芥蓝菜炒至半熟盛盘备用。
5、同锅爆香蒜、辣椒,放入牛肉翻炒,再放入作法3的芥蓝菜续炒,加入适量水及调味料。
6、同锅放入面条拌匀即可。
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