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胡萝卜牛肉汤怎么做好吃胡萝卜牛肉汤的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于胡萝卜牛肉汤怎么做好吃，胡萝卜牛肉汤的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

胡萝卜牛肉汤的做法

胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。以下是我整理的有关胡萝卜牛肉汤的做法，欢迎阅读参考。

食材

主料

牛肉250克

辅料

水适量盐适量葱2根、姜1小块

步骤

1.水烧开后，生牛肉放入，烫到牛肉变色

2.牛肉取出，把水倒掉，重新换冷水

3.冷水中放入牛肉，葱姜，小火煮3小时，煮到酥烂，冷水小火是关键，不要用大火

4.把胡萝卜切块

5.牛肉切小块

6.把切好的胡萝卜和牛肉放入汤中，胡萝卜熟了即可，注意胡萝卜煮的时间不能太长，筷子能戳入即可

小贴士

1.煮牛肉时候冷水小火开始是关键，不要用大火

2.胡萝卜煮的时间不能太长，筷子能戳入即可

胡萝卜缨(苗)牛肉汤是怎么做的

前言

胡萝卜缨（苗）牛肉汤是一道营养美味菜，牛肉营养丰富，胡萝卜缨（苗）富含丰富的胡萝卜素，两者搭配，营养丰富又美味！

材料

主料：胡萝卜缨200g；

辅料：尖红椒2只、蒜头10粒、生姜2片、水胡椒2匙

胡萝卜缨（苗）牛肉汤

牛肉切片，胡萝卜缨（苗）切段，蒜头切粒，尖红椒切粒，生姜切粒

锅烧热放少许油，油热后放入姜、蒜、尖红椒炒两下随后放入牛肉片翻炒，加少许盐。

加入热水，烧开片刻

放入胡萝卜缨（苗）段，调味放入适量水胡椒，即可出锅

小贴士

牛肉煸炒后一定要加热水，那样汤才更鲜更浓。

萝卜牛肉汤的好吃做法

萝卜有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效。你想自己动手做好吃的萝卜牛肉汤吗?下面，我来为你介绍萝卜牛肉汤的家常做法。

制作萝卜牛肉汤的准备材料

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1.牛肉洗干净，锅里加入冷水放入牛肉，烧开牛肉微煮去血水。

2.焯好捞出牛肉切片。

3.葱姜切片

4.锅里热油放入葱姜爆香

5.放入两大勺郫县豆瓣酱翻炒上色

6.加入牛肉继续翻炒

7.多加一些水，加入适量的酱油和盐，把牛肉煮烂，大概煮二十到三十分钟左右，

8.白萝卜去皮切片

9.待牛肉差不多熟了放入萝卜煮至软烂

10.煮好捞出萝卜铺在汤碗底

11.捞出牛肉

12.把汤倒入汤碗撒些香菜即可

13.成品

14.配一碗米饭吃简直绝了!

萝卜的营养价值

萝卜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，如今萝卜已经被人们做成各种各样的餐桌美食，萝卜的营养价值也得到了极大的发挥。但是萝卜虽好，很多人是不适宜常食用萝卜的，如果吃不好还会影响我们的健康。

白萝卜又名莱菔，为十字花科萝卜属1、2年生的草本植物，是我国的主要蔬菜品种之一，其根茎、叶子均可食用，根茎、叶子、种子***莱菔子***还可入药，是常用的药食两用品。萝卜的营养丰富，据现代研究表明，萝卜含有多种氨基酸、微量元素***钾、镁、锌、锰等***、粗纤维、矿物质、芥子油、维生素C、B等***维生素C的含量比梨要高8~10倍***，还是钙的良好来源。此外，还含有碳水化合物和少量粗蛋白。

中医认为，萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效，主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除羶之作用。

现代研究有抗菌***对革兰氏阳性菌敏感***和抗真菌作用，还有防止胆石形成之功效，可用于治疗胆石症。现代研究萝卜还有防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶，能够分解致癌物亚硝胺，加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力，加强了吞噬癌细胞的作用。

萝卜牛肉汤的相关做法：

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2.朝鲜族牛肉汤的做法

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4.胡萝卜牛肉汤的做法图解

5.萝卜牛肉汤应该怎么做

关于胡萝卜牛肉汤怎么做好吃，胡萝卜牛肉汤的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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