胡萝卜牛肉火腿粥，牛肉粥潮汕正宗做法-菲力牛肉网

胡萝卜牛肉火腿粥，牛肉粥潮汕正宗做法

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牛肉粥潮汕正宗做法

主料：西蓝花适量，牛肉适量，剩饭适量

辅料：玉米淀粉一勺

调料：盐少许，胡椒粉少许

做法：

1.牛肉逆着纹路切片，用胡椒粉和玉米淀粉腌制一会，西蓝花洗干净切块。

2.将剩饭入锅煮20分钟，在放入西蓝花继续煮五分钟。

3.最后倒入牛肉快速捞开。

4.添加少许盐。

5.快速搅拌均匀出锅。

虾皮萝卜丝牛肉汤的做法

食材明细

牛肉、胡萝卜、大白萝卜、葱、姜、蒜、生抽、白砂糖。

1、牛肉洗净切块，胡萝卜、白萝卜洗净切块。葱切段，姜、蒜切片。

2、生抽、白砂糖混合均匀，做成料汁备用。

3、格拉斯中放入牛肉、萝卜、葱、姜、蒜，加水没过菜。盖上保鲜膜，留气孔，微波高火加热20分钟。

4、捞出葱，倒入料汁。盖上保鲜膜，留气孔，微波中高火再加热20分钟即可。

瑶柱牛肉粥做法

【原材料】：瑶柱、牛肉、大米、淀粉水、姜丝、花生油、生菜、食盐、胡椒粉。

【制作步骤】

第一步：首先准备一把瑶柱清洗干净，在砂锅里加上8-10碗清水，把瑶柱放进去煮一下，再准备一碗大米，多清洗两遍，把上面的灰尘都清洗干净。

第二步：把大米里面的水倒掉，加上一勺食用油搅拌均匀，砂锅里的水煮开，再烧6分钟，把大米倒进去，先开大火煮开，然后转到小火继续煮。

第三步：准备一块牛肉切成片放在碗中，加上淀粉水、姜丝、花生油搅拌均匀，大约腌制20分钟，把生菜清洗干净切成丝备用。

第四步：把腌制好的牛肉放在砂锅里面，开大火把牛肉快速搅散，加上一点食盐、胡椒粉搅拌均匀，再煮10分钟左右，把生菜放进去搅拌均匀，就可以食用了。

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