孜然牛肉腌制好吃方法(孜然牛肉怎么做好吃又嫩窍门)
本篇文章给大家谈谈孜然牛肉腌制好吃方法，以及孜然牛肉怎么做好吃又嫩窍门对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
孜然牛肉怎么做才好吃
孜然牛肉的做法材料：牛肉300g，香菜50g切寸，大蒜、姜少许切碎做法：1牛肉切薄片，用盐、料酒20g腌30分钟。2锅内放油烧至8成热，下蒜末、姜末爆香。3下牛肉前再次抓均。牛肉倒入后加孜然、少许盐、干辣椒，用大火快翻至断生。4加香菜，关火，翻炒30秒。注意：1牛肉最好块薄、姆指大小。好吃也易熟。不然大火会让太厚的牛肉不易熟，太薄的又是会老。2下牛肉前再次抓均，能让牛肉不至面上的干，底层含酒太多。3加香菜后马上关火，炒老的香菜不好吃。4讲究大火快爆，手脚要快。吃过家中的孜然牛肉放了野山椒，味道更好。
怎样做孜然牛肉又嫩又好吃
孜然牛肉经常做，经常吃，如何炒出软嫩适口呢！下面介绍一下我的经验。
食材换一换食材
牛肉
250克
元葱
半个
孜然
适量
盐
适量
油
适量
芝麻
适量
湿淀粉
适量
姜
适量
方法/步骤分步阅读
1
/4
牛肉切大片，元葱切块，姜切片
牛肉中加入少许盐、料酒、胡椒粉和少许温淀粉拌匀腌制十分钟。
2
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热锅中加少许油，腌好的牛肉加入锅中炒制熟透，盛入盘中待用。
3
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锅中加入少许油，加入姜和元葱炒一下，放入少许盐，这里一定要少加盐，因为肉里已经加了一些了，炒一下盛出即成，还可以加一些红绿青椒，为了好看，也可以加一点辣椒粉更好吃，因我家成员有不吃辣的就没加。
好，吃吧！
4
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这里注意：1.牛肉切的要大而薄;2.火候要大，炒的要快，只要熟就行，有的人愿意吃出烤肉串味，那就还是今天要讨论的了。
孜然牛肉怎么做好吃又嫩窍门
孜然牛肉
原料：牛肉、料酒、十三香、葱、姜、蒜、干辣椒、蚝油、生抽、盐、孜然粒、洋葱。
做法步骤：

第1步、牛肉洗净切片，放料酒，和十三香腌制十分钟。

第2步、起锅烧油放入牛肉。

第3步、翻炒变色。

第4步、加葱，姜，蒜，干辣椒。

第5步、撒孜然粒。

第6步、加耗油，生抽。

第7步、加盐。

第8步、加洋葱翻炒均匀即可。

第9步、成品图。
关于孜然牛肉腌制好吃方法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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