手抓牛肉加酸奶吗好吃吗(手切牛肉涮火锅吃怎么做才不会硬)-菲力牛肉网

手抓牛肉加酸奶吗好吃吗(手切牛肉涮火锅吃怎么做才不会硬)

大家好，今天来为大家解答手抓牛肉加酸奶吗好吃吗这个问题的一些问题点，包括手切牛肉涮火锅吃怎么做才不会硬也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

手切牛肉涮火锅吃怎么做才不会硬

第一是牛肉选择问题，首先牛不能太老，其次牛肉最好是新鲜的，宰杀时间不能太长，另外选择部位很有讲究。一般来说最好选用里脊肉。

第二是刀工，家里的刀不够快，所以很难切薄是涮火锅发硬的主要原因。另外牛肉要横切，要垂直牛肉的纤维下刀。

第三是涮制时间不能太长。以牛肉刚刚变色就可以了。超过时间就容易变硬。

奶汁牛肉的做法

用料

番茄2个

鸡蛋2个

牛肉250克

酸奶两大勺

洋葱半个

柠檬半个

牛奶半瓶

做法步骤

步骤1

①腌牛肉：选取保鲜袋一个，将牛肉切成薄片放入，挤入少于柠檬汁；加入两大勺酸奶；耗油少许；花生油少许；生抽少许；洋葱片半个；葱姜

步骤2

②放到冰箱冷藏备用，半个小时以上

步骤3

③新鲜的西红柿切块，放到锅里煎至软烂，熬成番茄酱。

步骤4

④加少量水熬成汁

步骤5

⑤可以加煎的鸡蛋饼

步骤6

⑥番茄酱熬好后，加入半瓶牛奶，加入牛肉烫熟。

步骤7

⑦出锅

牛奶牛肉的腌制方法

关于这个问题，牛奶牛肉腌制方法如下：

材料：

-牛肉（适量）

-牛奶（适量）

-盐（适量）

-黑胡椒粉（适量）

-大蒜（适量）

-葱（适量）

-姜（适量）

步骤：

1.将牛肉洗净后切成均匀的薄片或小块。

2.将牛肉放入一个大碗或保鲜袋中。

3.加入适量的盐、黑胡椒粉、大蒜、葱和姜，搅拌均匀。

4.倒入足够的牛奶，使牛肉均匀浸泡在牛奶中。

5.盖上保鲜膜或密封袋，将牛肉腌制在冰箱中至少2小时，最好过夜。

6.取出腌制好的牛肉，用清水洗净。

7.可以选择煎、炸、烤等方式烹制。

小贴士：

-牛肉可以选用肥瘦相间的部位，口感更好。

-腌制时间越长，味道越好。

-牛奶可以使牛肉更加嫩滑，减少肉质的粘性。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

手抓牛肉加酸奶吗好吃吗(手切牛肉涮火锅吃怎么做才不会硬)

手切牛肉涮火锅吃怎么做才不会硬

奶汁牛肉的做法

牛奶牛肉的腌制方法

手抓牛肉加酸奶吗好吃吗(手切牛肉涮火锅吃怎么做才不会硬)相关推荐