酱牛肉块蘸料做法大全图解，怎么调酱牛肉的蘸料-菲力牛肉网

酱牛肉块蘸料做法大全图解，怎么调酱牛肉的蘸料

大家好，关于酱牛肉块蘸料做法大全图解很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎么调酱牛肉的蘸料的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

怎么调酱牛肉的蘸料

原料：

酱油0.5千克，清水1.5千克，饴糖和牛肉粉少许，八角和桂皮，蔻，胡椒粉，姜和蒜以及葱还有洋葱。

做法：

1.备好一口锅，把准备好的酱油和清水还有饴糖以及一点点牛肉粉放入锅

2.开火，把锅里的水煮沸后，在放入八角和桂皮，白蔻以及胡椒粒粉，姜和蒜切成片再下锅

3.葱和洋葱也需要切小片再入锅，紧接着可以调成小火直到熬出香味了

4.把锅里的料渣捞出来丢掉，这样就完成酱牛肉的汁了

5.等到汁冷却后可以放进冰箱中冷藏保存。

牛肉蘸料汁的做法

1、将酱牛肉备好。

2、将韭菜花香油备好。

3、将红的小辣椒备好。

4、备好酱油。

5、将韭菜花、红辣椒、香油、熟豆油、放在一起搅拌成蘸料。

6、酱牛肉的蘸料是根据喜欢吃种类来调，有糖醋蘸料，有韭菜花蘸料，有红辣椒蘸料等。

酱牛肉汤的做法

1、原料：前腿牛键子1000克；

2、调料：丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草；

3、大葱3节、姜一块、生抽1汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、盐2汤匙、五香粉二分之一茶匙；

4、前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩；

5、将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中大葱洗净切三节。姜洗净后，用刀拍散；

6、砂锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入香料、葱姜、生抽、老抽，糖、五香粉。煮开后放入牛肉，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟。用筷子扎一下，能顺利穿过即可。将牛肉块捞出，放在通风、阴凉处放置2小时左右；

7、将冷却好的牛肉，倒入烧开的汤中小火煨半小时。煨好后盛出，冷却后切薄片即可。

关于本次酱牛肉块蘸料做法大全图解和怎么调酱牛肉的蘸料的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

酱牛肉块蘸料做法大全图解，怎么调酱牛肉的蘸料