酱牛肉多久，酱牛肉多长时间出锅-菲力牛肉网

酱牛肉多久，酱牛肉多长时间出锅

其实酱牛肉多久的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解酱牛肉多长时间出锅，因此呢，今天小编就来为大家分享酱牛肉多久的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

酱牛肉多长时间出锅

酱牛腱子肉的话一般需要一小时到一个半小时之间，这样能够把键子肉炖烂糊，当然，牛肉块不要太大，一般的情况下，两斤一块这样炖出来的腱子肉才会入味，吃起来口感会更好一些，如果太小的话，那么炖的时间也不需要那么长，大概在半个小时到40分钟左右。

酱牛肉煮多久不会散

牛肉煮多久要看用什么锅，用高压锅的话只需要先大火在锅中烫5分钟左右，然后再将调好的酱汁倒入高压锅，放入牛肉上汽煮30分钟左右就煮好了；要是用普通的锅煮，需要小火慢煮2-3个小时左右。

酱牛肉烹饪注意事项：

1、牛肉不要直接下锅煮，可先用清水浸泡12小时，如果直接煮，酱牛肉就会又硬又柴。

2、牛肉下锅汆烫时，一定要冷水下锅，而且要加入料酒和葱姜，这样有助于去腥。

3、煮的时候，先不要加盐调味，待浸泡时再加盐，这样牛肉更入味，而且更容易煮烂。

4、煮好的酱牛肉放入冰箱冷藏一晚，这样牛肉会更入味。

5、牛肉在锅中炖煮的时间：500克煮1小时，超过1千克后每500克多煮半小时。

6、牛肉切成大块后，先用尖锥穿到肉里，为酱汁能够直入肉的深层而打开通道。

酱牛肉煮多长时间

酱牛肉煮的时间取决于使用的容器，如果用普通炒菜的锅来煮的时候，通常需要煮1个小时就可以了而且有着很好的口感。

如果是使用高压锅煮的话，一般只需要20分钟左右即可。酱牛肉可以放进冰箱保存。如果放在冷冻室里，酱牛肉虽然可以保存很长一段时间，但它会失去大量水分，影响口感

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