北京早点牛肉烧饼，济南牛肉烧饼做法
今天给各位分享北京早点牛肉烧饼的知识，其中也会对济南牛肉烧饼做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
牛肉烧饼用哪个位置的牛肉
牛背上的肉
牛肉饼用牛背上的肉,牛肉饼是一种我们生活中常见的食物,闻着香气扑鼻,外酥松脆香、里鲜嫩微辣。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。
济南牛肉烧饼做法
制作方法:主料：面粉,牛肉辅料：葱花,洋葱做法：
1.将面粉用温水和成面团，醒20~30分钟。
2.锅中放入油加热，将牛肉末下入锅中，稍加翻炒至变色后关火；洋葱洗净切末，加入牛肉末和葱花拌匀，加入椒盐，鸡粉及盐调味，制成馅料。
3.将面团擀成薄面皮，在上面刷一层油，再将炒好的馅料平铺在面皮上，将面皮小心的卷起.
4.然后用刀切成小段，将横截面朝上立起，用手或用刀按扁成小饼状。
5.平底锅内淋入少许油，然后将小饼依次放入，煎至两面金黄即可取出。
牛肉烧饼的做法
用料:中筋面粉400克，酵母4克，糖5克，油10克
馅料：牛肉250克，洋葱半个鸡食用油适量，蚝油适量。黑胡椒粉适量，五香粉适量，盐适量，鸡精适量
做法步骤
步骤1
面粉加入酵母，糖，油，和成软硬适中的面团，揉光滑！盖上保鲜膜醒发半小时！
步骤2
牛肉加洋葱加入所有馅料调味品！搅拌均匀！
步骤3
面团拿出不用揉，直接檊成大片！刷上食用油，再撒上一层干面粉！
步骤4
卷成长卷，分成大小均匀的面团！
步骤
将面团檊成片，包入馅料！
步骤6
烤盘铺油纸，刷油，将包好的面团按压城饼！直接摆放到烤盘！
步骤7
面饼表面刷一层清水，撒上芝麻！没有可以不撒！
步骤8
烤箱上下180度烤20--25分钟即可！
文章到此结束，如果本次分享的北京早点牛肉烧饼和济南牛肉烧饼做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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