为什么汤粉牛肉嫩 粉蒸牛肉为什么粉子蒸出来很硬
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牛肉汤粉热量
一碗潮汕牛肉汤粉的热量是100千卡。
主料：生菜50克牛肉100克河粉100克香菜1棵牛肉肉汤适量酱油适量香菜1根
牛肉河粉汤的做法
1.
准备食材：河粉100克、生菜50克、牛肉100克、香菜1根、酱油2茶匙、牛肉肉汤适量；
2.
将香菜洗干净，切末，牛肉切丝，生菜洗干净，掰片；
3.
烧开一锅水，放入河粉，将河粉焯烫熟之后，盛入碗中；
4.
将牛肉汤倒入锅中煮开，放入牛肉和生菜烫熟；
5.
调入盐，拌匀；
6.
将牛肉生菜汤倒入步骤2的河粉上面；
7.
撒上香菜末，吃时拌匀即可。
分
粉蒸牛肉为什么粉子蒸出来很硬
应该是因为你在调米粉的时候,那个肉腌制的时候没有太多的水在里面,通常要留1/3的腌制液再往里面,然后分两次倒入蒸米粉,第一次把表面给拖满,第二次就是导入之后要翻滚几次,这样同时会让臻米粉的吸收的水分在里面,然后放到锅里面蒸蒸的时候就会吸收锅里面的水分。两方面吸收才不会硬。
除了这一方面的问题也可能是在蒸粉蒸肉的过程中水给的太少，当水分太少也会出现口感比较硬的情况。
牛肉汤粉正宗做法
食材：米粉150克、牛肉150克、番茄2个、西兰花适量
配料：姜适量、京葱适量、排骨汤适量、番茄酱适量、生抽适量、精盐适量、食用油适量
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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