制作牛肉酱(用干黄酱做牛肉酱的做法)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下制作牛肉酱的问题，以及和用干黄酱做牛肉酱的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
用干黄酱做牛肉酱的做法
1.取锅烧热后倒入3大匙油，加入姜末、蒜末、辣椒末爆香。
2.将作法1放入牛绞肉炒至颜色变白后，放入沙茶酱炒香。
3.将作法2加入酱油拌炒后，加水煮至入味即可
如何制作肉酱
想要自己一个人吃饭的时候有一个肉酱下饭吗？下面就来看看下饭肉酱怎么做吧。
食材
牛肉200g
花生适量
白芝麻适量
香菇3朵
葱1段
姜1块
蒜4瓣
黄豆酱3勺
蚝油1勺
方法/步骤
1、将牛肉切成小丁备用。
2、葱、姜、蒜切成细末。
3、油炸花生用蒜臼捣碎。
4、香菇洗净后切小丁。
5、锅中多倒一些油，烧热后倒入香菇丁炒香，炒至金黄时捞出。
6、葱姜蒜炒香，加两勺豆瓣酱，炒出红油。
7、倒入牛肉末，小火翻炒至变色后倒入调好的黄豆酱炒匀。
8、倒入香菇丁、花生碎、白芝麻翻炒均匀收干水分即可。
牛肉酱的制作方法和步骤
备料：牛肉碎300克、椴木香菇8朵、葱末、蒜末、黄酱30克、酱油15克、盐3克、香油10克、食用油30克。
步骤：
1、牛肉切碎，葱姜切沫。椴木香菇提前泡发洗净，然后切碎备用。
2、黄酱用水稀释，再放少许香油调匀，准备盐和酿造酱油。热锅中放入适量食用油，油热煸香葱姜末牛肉碎断生。
3、再下入香菇碎炒匀，然后下入酱油、盐炒匀。再倒入稀释黄酱，中火焖至20分钟，酱香味慢慢进入牛肉和香菇中。
4、关火盛入碗中。即可食用啦。
关于制作牛肉酱的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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