安徽池州哪里买牛肉最好？合肥哪里有好吃的羊肉和羊肉汤？-菲力牛肉网

安徽池州哪里买牛肉最好？合肥哪里有好吃的羊肉和羊肉汤？

大家好，今天来为大家解答安徽池州哪里买牛肉最好这个问题的一些问题点，包括合肥哪里有好吃的羊肉和羊肉汤？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

安徽年夜饭15道硬菜

我们这里必须要有的是:鱼年年有余，红烧的鸡，肉圆或红烧狮子头，红烧肉，牛肉红烧或加点红薯粉丝，毛螃蟹，大虾，其他还需要炒几个小荤菜，比如韭黄肉丝或韭黄炒蛋，炒豆饼子，清炒莲藕片，等等人少的家庭至少八个菜吧，一般十个十二个不等。

最后还有一个甜汤，我们这里过中午的，晚上吃饺子吃馒头（我们这里的一种大包子）

合肥哪里有好吃的羊肉和羊肉汤？

合肥的羊肉汤馆是皖北人的天下，尤以萧砀地区居多，阜阳也不少。下面介绍几家店铺，供大家参考下：

淮氏羊汤馆

龙骨汤不错，15块钱还可以另加大白菜/粉丝/千张里的任意2种，不撑死也快胀屁的了。

骨头壮硕，活肉暴多。关键完全不膻，一瞬间忘记了自己在吃什么肉。

淮顺羊汤馆

没有纯汤，汤里配有粉丝千张大白菜，虽是配角，但食材好，吃的很舒服，汤味也不错。

这一碗9块，是最便宜的，即羊肉最少的。

羊眼5块1个，贵。

大尾巴羊

个人觉得羊肉串在合肥排前三。

绵羊是新疆运来的，8块钱一串，贵但物有所值。

羊肉切得块大，嫩肉和羊油相间穿插，稍腌，完全不夺本味。那种猛料狂撒的路边摊羊肉串一看就是假牙，新疆人可比合肥人会吃多了。

羊排锅80块，同样分量足肉质好，正常食量两个人差不多能饱。怕闹，点一份自制的西北凉菜，开胃又爽口。

安庆最出名的三大美食是什么？

安庆三大名菜:

一、山粉圆子烧肉

二、鸡汤泡炒米

三、桐城花椒鸡

#安庆.池州往事系列##安庆头条#

一、山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的地方名菜，口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口。山粉即山芋（红薯）粉，是将山芋碾碎、洗桨、凉干后得到的白色淀粉。

安徽安庆地区、东至地区盛产山芋，当地百姓有制作山芋粉的传统。山芋粉常用作炒菜时的调料，也可以作为主料和其它的菜肴进行搭配。其中山粉圆子烧肉最具特色。

二、鸡汤泡炒米是一道由炒米和鸡汤为主要材料做成的菜品，属于徽菜，是安徽安庆地区的一道名菜。安徽安庆的鸡汤泡炒米。盛一碗滚烫飘香的鸡汤，撒一把炒米。不待炒米泡化，用汤勺舀起，慢慢品尝。让无数身在外地的安庆人为之魂牵梦绕。

注意事项，关键在于两点：

其一，开水浸泡时间不能太长，也不能太短。时间长了，把米粒全部泡化了，成了一个粑，只好磨成糯米淀粉了；时间短了，米谷子未软，炒出来吃不动。

其二，锅下的火力要恰到好处，火大了，把米炒焦了，吃起来有煳味；火小了，炒出来发僵吃不动。炒作最好用大铁锅，以竹子枝丫扎成扫帚形状，便于米粒翻动。

锅里放入菜油，油热后下米，在大火的威力下，众多米粒在锅中竞相跳动、蹦高，宛如一场精彩的比赛，令人目不暇接且油香扑鼻。为了保证“比赛”秩序，每次下锅米量大约在二至三两(常用寿碗半碗)，视锅的大小而定。

三、桐城花椒鸡

安庆市桐城地区流传着一道名菜——桐城花椒鸡，家里来了很重要的客人才会制作。这道菜肴一直都是流落在外乡安庆籍游子记忆中最难忘的味道！

桐城花椒鸡制作时采用上好的本地野花椒人工鸡毛水训化后采摘晒干备用，制作花椒鸡时用火培选好的上等花椒味焦后，把花椒加入红烧快熟的家养子公鸡中小火三分钟起锅装盘即可。这时浓郁的花椒鸡肉香味散发整个厨房周围空间，让人欲罢不能想去品尝。

(可惜安庆没有找到桐城花椒鸡的照片，只能选择其他花椒鸡照片代用！)

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