藕回锅牛肉的做法窍门(蒜苗炒回锅牛肉的做法)
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享藕回锅牛肉的做法窍门，以及蒜苗炒回锅牛肉的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
熟牛肉回锅的正确方法
如果是牛肉汤，就直接放到锅里煮开就行，如果是红烧的牛肉，就要在炒锅里面炒热，如果是卤牛肉，再吃的时候要在卤水里面加热回锅，卤牛肉要是切成片片的再吃的时候，蒸一下就可以。
回锅牛肉煲仔饭做法
做法：
1.牛肉洗干净切片放入姜丝、葱白、精盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、麻油、嫩肉粉、生粉然后搅匀腌制好放一边备用。
2.把泡过的米放进煲仔内，按分量加水放上炉具直接加热。
3.当锅内冒大泡时用筷子适当搅拌，待水差不多干时，沿着煲仔边淋上少许油，适当转动，在煲里结成一层锅巴。
4.放进事先腌制好的牛肉，淋上少许蚝油（可不用），调至小火，鸡蛋打破铺在牛肉面上，盖上锅盖。
5.另起砂锅将青菜灼熟，待到牛肉八成熟时直接关火，切记不可开盖，继续焗十分钟。
蒜苗炒回锅牛肉的做法
食材:五香牛肉300克，蚝油2勺，葱1段，姜4片，蒜苗3根，青椒半个，耗油2勺。
做法:
1，将牛肉切片，葱段斜切成大片
2，蒜苗切段，姜切大片，青椒切成滚刀块
3，热锅倒油，爆香姜片和蒜苗，蒜苗叶子和葱留出锅前撒入
4，爆香后倒入切片的牛肉片，翻炒1-2分钟
5，加入一碗水，烧开，加入2勺耗油，炒匀
6，大火烧开后，转小火加上盖子炖煮10分钟
7，揭开锅盖，倒入青椒和葱段及蒜苗叶，大火收汁即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的藕回锅牛肉的做法窍门和蒜苗炒回锅牛肉的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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