牛肉捞面？西北牛肉拌面做法
大家好，今天来为大家分享牛肉捞面的一些知识点，和西北牛肉拌面做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
牛肉烩捞面的家常做法
用料
牛肉250克烩面150克金钱肚适量，大白菜适量，食用油适量，盐，适量，香菜适量
做法
?1/5牛肉、金钱肚加热，加入适量油盐
?2/5烩面煮熟
?3/5将煮熟的烩面捞出来放到碗里
?4/5浇入牛肉汤
?5/5摆上牛肉、金钱肚、大白菜、香菜等，完成
西北牛肉拌面做法
主料
面条一把
牛肉一块
辅料
油一勺盐一撮红尖椒几个青菜几颗生抽一勺花椒几颗
步骤1
食材准备好
步骤2
烧开一锅水，将面条煮熟，
步骤3
煮面条的时候，可以准备盘饰了，我就地取材，选用黄瓜简单装盘
步骤4
煮熟的面条捞出，放入冷开水里泡凉
步骤5
控干水，捞入盆里
步骤6
油锅烧热，爆香花椒
步骤7
加入牛肉碎，炒至变色
步骤8
将小尖椒倒进去，炒出辣味
步骤9
加入盐
步骤10
淋入少许生抽
步骤11
沿着锅边淋入少许水，烧开
步骤12
将汁倒入面条中
步骤13
快速拌匀，放上黄瓜做的盘饰即可
烹饪技巧
1、炒牛肉的时候，可以放入比平时炒菜稍多的油，快速入面条中，防止面条粘连成团。
2、煮熟的面条马上拌最好，如果不是及时吃，则要加入油拌匀，防止粘连。
河南牛肉拌面的做法
牛肉拌面的做法是，先将牛肉洗净切丝，青辣椒切丝，洋葱切丝、葱姜蒜切沫备用，起锅烧油油热先将锅滑一下把油到出，另起底油，下牛肉丝煸炒，然后下葱姜蒜炒香，放入盐、酱油、胡椒粉、在来一勺高汤煨一下在放入青椒丝、洋葱丝炒至断生即可。
另起锅烧水水开下面，面条煮熟捞出拌上炒好的牛肉拌上即可。
关于牛肉捞面的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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