兰州牛肉面开在韩国牛肉汤是哪个地方的特产-菲力牛肉网

兰州牛肉面开在韩国牛肉汤是哪个地方的特产

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为什么有人说兰州拉面是从河南传过去的？

【河南正在向韩国看齐，疯狂争抢“名人、文化”】

首先纠正一下，正宗的品牌叫“兰州牛肉面”，而不叫“兰州拉面”。

近百年以来，国际上抢注中国知名品牌者、抢夺中国文化遗产者，数不胜数多如牛毛、层出不穷。上世纪六七十年代，中国的名牌凤凰、飞鸽、永久、蝴蝶等等，就被某些西方国家抢注商标，给中国品牌造成不可估量的损失，因为那个年代中国的品牌意识不强，不懂得保护自己的知名品牌。

中国改革开放之后，品牌意识不断增强，国际上不少国家开始抢夺中国的文化遗产。曾经有意大利、日本等国，都自称他们国家是面条的发明者，因为意大利有意大利空心面，日本有诸多拉面品牌，文化遗产的背后都有巨大的利益。逼得中国实在没有办法，只好拿出一个铁定考古证据，青海省民和县喇家遗址，出土了一碗4000年前的面条，所有的相关国家都闭嘴了。

近几十年，韩国异军突起，疯狂抢注、抢夺中国古代名人、文化遗产。韩国立国之初，把中国的八卦图案改头换面，在联合国抢注为韩国国旗。后来，韩国把中国的八卦图案，在联合国申请非物质文化遗产。韩国不但把火炕、泡菜等有争议的文化遗产，统统在联合国申请为韩国的世界级非物质文化遗产，还把没有争议的端午节也拿去申遗了。

就这样韩国还不罢休，他们声称蚩尤、孔子、朱元璋等等，都是韩国人；中国的四大发明：“指南针、造纸、火药、印刷术”，韩国人声称都是他们的，韩国人已经疯狂了，他们试图把“汉字”也拿到联合国去“申遗”。目前韩国的疯狂抢夺行为，成为全世界的一个大笑话。中国人觉醒的比较晚，不过近几十年来，中国各地争夺古代名人、文化，也是搞得如火如荼，安徽丰县和沛县争夺刘邦，河北的临城和正定争夺赵云，等等、等等。

不过在中国名人、文化争夺战中，谁都没有河南厉害，河南正在向韩国看齐。甘肃的伏羲、陕西的炎帝、甘肃的黄帝，河南都郑重其事的声称是他们的，河南新郑搞成所谓的黄帝故里，他们修建了炎黄二帝雕塑山。好吧，伏羲、炎帝、黄帝是中国的人文祖先，只要是中国人谁都有权利祭拜，有理讲理有事说事呗。好嘛，玉皇大帝、孙悟空、猪八戒的故里也在河南出现了，真不知道到哪说理去。

近二年，竟然有人说兰州牛肉面、兰州拉面也是河南发明的。作为从小就吃牛肉面的人，我不得不说兰州牛肉面、兰州拉面和河南没有半毛钱的关系。在甘肃兰州，兰州拉面叫牛肉面，出了甘肃，兰州牛肉面被叫做兰州拉面。兰州牛肉面讲究一清、二白、三红、四绿、五黄，牛肉汤清、萝卜白、辣椒油红、蒜苗香菜绿、面条黄。河南要发明郑州烩面，那是你的权利和自由，别扯上兰州牛肉面是河南发明的呀！

兰州牛肉面到底有几百年历史，真的很难考证了。有的人说，明朝就有兰州牛肉面了，姑妄说之姑妄听之吧。但是，有确切证据的，兰州牛肉面在清朝嘉庆年间就有了，那时候就叫牛肉面，面也是手工拉出来的。清代诗人张澍的一首诗里，就出现了：“金城关、黄河、拉面、马家爷、白塔、牛肉面”。稍微给大家解释一下，兰州古称金城，是霍去病取“金城汤池”之意，汉昭帝设金城郡；黄河边上有个白塔山，白塔山下就叫金城关，金城关的黄河上有座浮桥，清末改建黄河铁桥。

清朝诗人张澍（1776年至1847年），是甘肃武威人，乾隆五十九年（1794年）中举人，嘉庆四年（1799年）中进士。他曾经几次路过兰州，写下了一首诗赞美兰州和牛肉面。拉面、牛肉面、马家爷赫然出现在张澍的诗里，距今有200多年了。清朝末年，兰州有个马保子改进了牛肉面的制作方法，定型了的兰州牛肉面“一清、二白、三红、四绿、五黄”，传到现在也有100多年了。

附录：张澍原诗如下：

雨过金城关，白马激溜回。几度黄河水，临流此路穷。

拉面千丝香，惟独马家爷。美味难再期，回首故乡远。

日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面。

入山非五泉，养心须净空。山静涛声急，瞑思入仙境。

牛肉汤是哪个地方的特产

牛肉汤是韩国的特产韩国地处东亚，气候湿润，适合畜牧业的发展，加上韩国人对于牛肉的烹饪有着独特的技法，因此牛肉汤很早以前就成为了韩国的传统美食虽然牛肉汤是韩国的特产，但在中国和其他东亚国家也有类似的食品，如中国的牛肉面和越南的牛肉河粉，它们在制作方法和口味上都有一定的相似之处

真实的马子禄牛肉面在兰州生意怎么样？

吃过马子禄的兰州拉面，很有点可以的，当时，一家人觉得这不可以带走，不免有些遗憾。心想马子禄这样有名气，兰州的有关部门可不可以把马子禄作为一个品牌，像贵州的老干妈一样走进中国和世界的市场，这样兰州就可以打出马子禄的广告了吗？人们会说马子禄的拉面只有外地人爱吃，本地人是很少到马子禄的兰州拉面馆来吃的，这不是有点远香近臭吗？兰州拉面在哪里都有餐馆，但是，就是不大正宗，而且，相当的不好吃，没有在兰州马子禄拉面馆那种气氛，该不是兰州人也是一个守财奴，不可想象吧！马子禄是兰州拉面的代表，他的餐馆里面满布名人提字，可是这些生命力大部分都有问题，我这人就不喜欢这个”名人效应”，他们当时是名人，并不代表以后还是名人。像兰州的朱军，水均益等，他们还在是名人吗？早就时过境迁，是名人又怎么样？这就是说，马子禄在制造餐馆的氛围的时候，应该风物长宜放眼量，想远点，看开点，多多思考一下，就会创造新的马子禄品牌，大概我们还要去兰州，还十分留念马子禄拉面和那个小肥羊肉呢！

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