红皮萝卜炖牛肉 红皮萝卜可以炖牛肉吗
其实红皮萝卜炖牛肉的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解红皮萝卜可以炖牛肉吗,因此呢,今天小编就来为大家分享红皮萝卜炖牛肉的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
红皮萝卜可以炖牛肉吗
冬天的萝卜赛人参,萝卜是餐桌上常见的菜蔬,萝卜还拥有很好的养生功效,甚至有“小人参”之称。萝卜性味凉,有消食下气、化痰止血、解渴利尿、清热生津、凉血止血的功效。用萝卜和牛肉筋骨配在一起煲汤,汤水香浓而不油腻,在这寒冷的季节里来一碗暖心暖胃的营养汤是最好不过了
主料未知
牛筋500克牛骨500克白萝卜500克
辅料
小葱10克
料酒30毫升
姜10克
精盐4克
步骤1
准备白萝卜,牛肉筋和骨头一起用清水泡清血水后洗净
步骤2
把白萝卜去皮后切滚刀块,准备姜片和小葱
步骤3
先把筋,骨冷水下锅,加入2片生姜和15毫升料酒焯水后捞起
步骤4
之后倒入高压锅内,加入开水,再把小葱和姜片,料酒加入
步骤5
通电后压30分钟
步骤6
白萝卜冷水下锅煮开后捞起
步骤7
等时间到排气后打开加入白萝卜再煮到萝卜熟软
步骤8
之后加入盐调味后熄火出锅
步骤9
盛入碗中撒上葱花上桌
牛肉炖白萝卜好还是胡萝卜好
牛肉炖萝卜这道菜的哇放什么样的萝卜,这个完全是根据你自己的喜好而决定的。牛肉炖萝卜这道菜其实应该放那种红皮的萝卜比较好,不过现在萝卜有很多白萝卜,胡萝卜的话自己想放什么就放什么的。脚放哪种萝卜都可以,主要是看你自己喜欢吃什么,我觉得放胡萝卜也很好呀,切成块儿,而且胡萝卜炖出来之后一股甜甜的味道。白萝卜的话也是可以的,白萝卜本身水分比较足,而且味道也是比较甘甜的。放起来放到牛肉里面炖的话,炖时间长了也会非常软糯,也非常好吃。这个完全是根据你自己的喜好而决定了。
牛肉炖萝卜用红萝卜好还是青萝卜好
用红萝卜比较好吃。因为红萝卜比青萝卜水份少,多出来香香糯糯的,口感很好,青萝卜比较脆,吃起来没有红萝卜好吃,只适合凉拌吃更美味。
好了,关于红皮萝卜炖牛肉和红皮萝卜可以炖牛肉吗的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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