白菜炖熟牛肉放酱油，熟牛肉直接吃蘸酱油可以吗-菲力牛肉网

白菜炖熟牛肉放酱油，熟牛肉直接吃蘸酱油可以吗

大家好，关于白菜炖熟牛肉放酱油很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于熟牛肉直接吃蘸酱油可以吗的知识，希望对各位有所帮助！

炖牛肉一般放什么调料呢

炖牛肉一般放的调料：老抽、生抽、食盐、黑胡椒粉、香叶、桂皮、八角、花椒。

今天去市场看见牛腩很新鲜，想着很久没炖牛肉了，买了二斤回来。牛肉要买稍微带一点点肥的，不然太瘦的牛肉炖出来太柴，不好吃，还塞牙。我炖的牛肉，隔壁邻居都能闻到的炖肉味，随随便便就可以飘出二里地的香味，

食材：牛腩2斤、葱姜蒜、干辣椒

调料：老抽、生抽、食盐、黑胡椒粉、香叶、桂皮、八角、花椒

做法：

1.牛肉泡血水，可以多泡一会，这样就不用单独洗了。

2.准备葱姜蒜、花椒大料八角桂皮干辣椒，凉锅凉油下锅，小火炒香。

3.随后下入牛肉翻炒两下，倒老抽生抽继续翻炒上色。

4.之后倒入高压锅，放入1勺黑胡椒、1勺老抽、5勺盐、800ml清水，黑胡椒的目的主要是去腥。（盐的量大家根据自己家盐勺的大小以及口重口轻的情况酌情减量或增量；这种炖肉类的我是喜欢稍微咸一点，比较有滋味，吃起来也香）。

5.开大火炖至高压锅上气儿后，转中火炖40分钟即可。

炖牛肉真的很方便，一点也不复杂，如果没有高压锅，用普通炒菜锅也可以，就是多加点水，多炖一会就行。

牛肉能和白菜一起吃吗

当然可以，有道菜就叫滑牛肉炖白菜！这个菜具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。

材料：

牛肉，白菜花，大蒜，芹菜，地瓜粉，笋米，生抽，鸡精，盐

做法:

1.白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段

2.牛肉切片，用生抽和鸡精腌制15分钟左右

3.热油，爆香大蒜头，放入白菜花，加盐炒入味

4.加入清水盖锅盖煮；同时往腌好的牛肉放入地瓜粉和一点点水抓匀

5.汤煮开后，调好味道，将裹有地瓜粉的牛肉放入汤中，全部放好后，用锅铲搅动下再盖锅盖

6.待煮沸后，放大蒜叶和芹菜，关火即可

熟牛肉直接吃蘸酱油可以吗

可以。

，对于我们北方人来说不管蘸什么吃的，蘸水都不可以没有麻酱和糖，这些都是必须的，然后可以放一些辣椒啊酱油啊这些，反正对于我来说只要有麻酱和糖，其他东西有没有对我来说都无所谓，吃起来味道都不会差。

关于白菜炖熟牛肉放酱油到此分享完毕，希望能帮助到您。

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