冬瓜炒牛肉卷做法大全(冬瓜怎么炒牛肉)
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冬瓜怎么炒牛肉
【材料】冬瓜（切片）、牛肉（切片）
【配料】油、盐、味精、料酒、葱花
【做法】
1、锅内放油，烧热后下入葱花。
2、倒入牛肉进行翻炒，如果觉得炒不熟可以放入料酒小炖一下。
3、放入切好的冬瓜片继续翻炒。
4、放盐、味精等调料进行调味。
5、继续翻炒均匀直至牛肉软烂，冬瓜透明。
6、出锅装盘即可食用。
冬瓜辣椒炒牛肉的做法,冬瓜辣椒炒牛肉怎么做
步骤
1.把辣椒准备好
2.准备牛肉
3.锅里放入油，放入辣椒
4.放入牛肉
5.放入冬瓜，放入盐，味精
6.炒好以后就可以吃了
冬瓜炒牛肉怎么做好吃,冬瓜炒牛肉的家常做法
食材明细
牛肉500克
冬瓜1000克
葱1-2棵
姜3-5片
八角1-2粒
花椒10粒左右
香菜1-2棵
原味口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度
冬瓜炖牛肉的做法步骤
1
超市里买的牛肋条肉和冬瓜，记住，选择肉的部位很重要，新鲜的肋条肉最好。
2
牛肉洗净，切成小块（约半个拇指大小），放入清水中浸泡约半小时即可（期间多换几次水）。
冬瓜切片，约厚0.5厘米，放在一旁待用。
3
将浸泡好的牛肉放入锅中，加适量清水（水量的多少取决于你爱不爱喝汤哈），待其煮沸，撇去浮沫。
4
放入姜片、花椒、八角，用压力锅压30分钟左右。如果没有压力锅，就慢慢炖至牛肉熟软为止吧。
5
放入冬瓜，葱，盐（记住盐是现在才加的哦），小火炖至冬瓜熟透，呈透明状。
6
撒上香菜，起锅。
小窍门
1.牛肉一定要凉水下锅，这样做出来的牛肉比较软嫩；
2.最后撒的香菜是很点睛的一笔，千万不要忘了！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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