冬瓜炒牛肉饭怎么做？牛肉和冬瓜怎么做好吃
大家好，冬瓜炒牛肉饭怎么做相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉和冬瓜怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于冬瓜炒牛肉饭怎么做和牛肉和冬瓜怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
冬瓜大锅菜怎么做好吃
首先，准备好材料，冬瓜、蒜、油等，然后将它里面的一些粒子洗干净，切成适当的大小，均匀一点，再放开水里烫一下，吃起来会更爽脆，放在一边备用。再把蒜、尖椒切好，放油去炒一下，炒出香味，再放入冬瓜，等它变透明的时候，再放点盐和其他调味料就可以盛出来吃了。还可以放一个辣椒，会更好吃，口感更好。一般冬瓜都比较白，加点红色的干辣椒，吃起来会更香。它里面有很多钾元素，可以消肿，特别适合在减肥的时候吃，还能预防很多疾病，比如癌症等。
干扁冬瓜也很好吃，做这道菜，不用其它食材，但在做时，要用些好的油，比如菜籽油。非常香，还可以放一些酱油等，口感会更丰富，有时比红烧冬瓜更好吃。做之前，要准备好材料，冬瓜、青椒、小米椒等，切皮后洗干净，切成均衡的大小，最好是块状。再调一些酱料，将油、清水、盐放在一起搅拌均匀，然后放油去锅里，先炒冬瓜，5分熟的时候，翻到另外一面，等它变得有点焦黄时，再放一些蒜和青椒进去翻炒，炒两分钟，再将调好的酱汁放入进去，入味，变颜色时，撒一些葱花就可以盛出来吃了。
一般这道菜不用很多油，只要它变得有点黄色，就可以吃了，口感非常好，很香、很下饭，可以让人的胃口更好。但在做的时候，要注意，要煮5分钟以上，才会更入味，而且不能用大火，很容易烧焦，要用小火炒。
腌制冬瓜也很好吃，做法也不是很难，但在腌的时候，一定要注意不能太久，一般三天就可以了。首先将它洗干净，去掉里面的籽，切成块状，再倒入一些水进锅里，将冬瓜放进去煮，熟了后将它捞出来晾干，把它放在一个洗干净的玻璃容器里，再用一些开水去泡，可以放一些蒜和盐剁椒放进去，密封好，再放入冰箱里，三天后淋上一些糖和麻油就可以吃了。但在腌之前，一定要挑那些皮比较光滑、墨绿色的冬瓜，这样水分才会更多，也会更好吃。腌完后，可以炒着吃，很美味，但炒之前要用水洗一下。
冬瓜的营养价值
它里面有很多钾元素、不饱和的脂肪酸，就算吃多了，也不会容易长胖，对心脏很好。还可以降低人的胆固醇，预防很多疾病，让人的皮肤更好，对头发也很好，可以变得更黑。里面的籽对身体很好，经常吃，可以让人的免疫力更好，它有一种蛋白酶，可以抗衰老。它的味道是甘甜的，是一种凉性的东西，体内有很多寒气的人不要吃太多。
冬瓜可以和什么一起吃
可以和很多东西一起吃，营养都很好，会比牛肉、猪肉等。首先将一些瘦肉剁成肉末，不要太胖也不要太瘦，肥瘦的比例大概在7:3左右就可以了，这个菜非常好吃，很爽滑，口感很好。
还可以和冬菇、赤豆一起吃，能消水肿，对胃也很好，还可以补肾，缓解腰痛的症状。和竹笋一起吃，对肺很好，可以去掉里面很多热气。和鸡肉一起吃，可以消肿，对身体是很好的，能降低人的血压和血脂，因为它里面有很多维生素和钙等物质，经常吃，还能让孕妇的乳汁更多，但吃太多，容易拉尿。和白菜一起吃，可以解毒，对皮肤很好，还能美白，对胃也很好，可以帮助消化，特别适合在减肥的时候吃。和菠菜一起吃也非常好，可以抗炎，它里面还有很多铁质，还能补血。
西红柿冬瓜炖牛肉怎么做
西红柿冬瓜炖牛肉的做法
用料
番茄3个切块
姜3片
牛肉500克
花椒15颗
八角1个
干辣椒4颗
料酒1勺
生抽2勺
盐适量
小葱两根
大葱半根
大蒜5瓣
冬瓜适量
1.先将牛肉切块，在热水里烫一下，撇掉浮末，把牛肉盛出，滤干水。
2.倒油，放入葱、姜、蒜、八角、干辣椒、花椒爆香，然后倒入牛肉翻炒至牛肉变色。
3.放入料酒、生抽一起翻炒，切记不要炒太久。
4.倒入锅中适量开水，开小火慢炖50分钟。
5.计时50分钟到了，这个时候倒入切好的西红柿和冬瓜片。
6.放盐、冰糖、调味。
7.中小火再炖35分钟，至西红柿酸味熬制出浓汤来。
8.最后加入小葱起锅啦～哈哈哈
9.把浓浓的西红柿冬瓜炖牛肉浇在米饭上，真是味道特别鲜美！汤汁也很浓稠，男女老少都适宜～
牛肉和冬瓜怎么做好吃
阳虚质
湿热质
利水消肿
脂肪肝
感冒
冬瓜炖牛肉的做法
步骤step
1
准备好一个冬瓜
步骤step
2
用削皮刀把冬瓜去皮，然后去瓤洗净
步骤step
3
把冬瓜切成块
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4
准备好一节葱和姜
步骤step
5
把洗净的葱姜切成段
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6
把肉切成块腌制一下
步骤step
7
炒勺中加入适量的油，待油热之后将肉倒入炒勺中
步骤step
8
加入适量的酱油，然后再加点醋
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9
把切好的葱姜段放入炒勺中
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10
待肉炒的差不多熟的时候，加入适量的盐
步骤step
11
待肉浸入咸味的时候加入适量的开水
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12
然后加入适量的花椒和茴香
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13
待肉炖的差不多熟的时候，把切好的冬瓜倒入炒勺中
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14
待冬瓜炖熟即可盛出
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15
把炖好的冬瓜盛入碗中
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16
加入适量的醋和香油即可食用
注：切好的肉事先腌制一下比较好吃
好了，关于冬瓜炒牛肉饭怎么做和牛肉和冬瓜怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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