牛肉汤油煎饼黄油牛肉馅饼的做法-菲力牛肉网

牛肉汤油煎饼黄油牛肉馅饼的做法

本篇文章给大家谈谈牛肉汤油煎饼，以及黄油牛肉馅饼的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

黄油牛肉馅饼的做法

牛里脊肉200克，胡萝卜适量，土豆适量，小番茄适量

盐1勺，黑胡椒碎1勺，黄油20克

蛋清1个，生抽2勺，橄榄油2勺

淀粉6克，鲍鱼汁15克，耗油10克

黑胡椒碎少许，盐少许，清水50克

白糖2克

步骤1

牛里脊肉清洗干净后剁碎备用。

步骤2

在牛肉里加入1勺黑胡椒碎。最好使用这种西餐专用黑胡椒碎，味道比普通的黑胡椒粉要好很多哦！

步骤3

再加入1勺盐、2勺生抽、1个蛋清顺时针同一个方向将牛肉搅拌均匀。

步骤4

用手掌将牛肉拍成饼，放入保鲜袋，然后放入冰箱冷藏保存。第二天早上取出，煎饼就可以啦！如果是现吃现煎牛肉加入调料后腌制1-2小时即可。

步骤5

将手指胡萝卜、小土豆、小番茄清洗干净后加入1勺海盐、少许黑胡椒碎、2勺橄榄油放入冰箱冷藏保存。第二天早上起来放烤箱中层220度烤15-20分钟。

步骤6

过低加入少许植物油，油烧7成热时放入牛肉饼，小火煎2分钟，反面再煎另一面2分钟。然后加入黄油在将两面煎片刻即可出锅。如果一开始就加入黄油煎肉饼，黄油很容易糊锅，会将肉饼煎得黑糊糊的，且有烧焦的味道。牛肉饼不要拍得太厚，不然牛肉饼里面不容易煎熟。

步骤7

大约50克清水里加入6克淀粉，化成淀粉水，然后加入鲍鱼汁15克、耗油10克、黑胡椒碎少许、盐少许、2克白糖搅拌均匀，倒入锅里，烧开后关火盛出即可。

步骤8

调好料汁。

步骤9

盘子里加入煎好的牛肉饼和烤熟的蔬菜，吃之前根据个人口味倒入料汁即可。

石磨全麦煎饼里要放煎饼宝吗

答：不用。

石墨全麦的煎饼，是最原汁原味的纯天然绿色食品，不需要添加任何食物或是煎饼宝。

全麦粉中兑些黄豆粉最好，然后放在煎饼鏊子上进行摊煎饼，出来的煎饼酥脆香脆，特别好吃冷却后的煎饼卷入牛肉和洋葱，涂抹少许甜面酱，人间美味。

牛肉酱香饼酱料配方

酱香饼外层香酥，内里软嫩有嚼劲，刷上爱吃的酱，趁热吃上一口，酱香浓郁，满口喷香，下面牛肉酱香饼酱料配方。

面饼部分：中筋面粉（普通面粉）300克、水150克

酱料部分：黄豆酱2勺半、生抽半勺、老抽3滴（可不加）、白糖2-3克、白芝麻适量、牛肉糜50克。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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