酱牛肉蘸料酱牛肉的灵魂蘸料-菲力牛肉网

酱牛肉蘸料酱牛肉的灵魂蘸料

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酱牛肉蘸料和酱牛肉的灵魂蘸料的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酱牛肉蘸料以及酱牛肉的灵魂蘸料的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

怎么调酱牛肉的蘸料

食材：辣椒面、大蒜、花生、食盐、五香粉、花椒、八角、桂皮、香叶、大葱、食用油。

制作过程：

1.准备一小碗大约200克的辣椒面，（辣椒面的多少根据自己家人的多少来定哦），加入大约15毫升的清水，用筷子搅拌均匀，放在一边备用。（这么做是为了防止热油把辣椒面炸糊）

2.准备一碗花生米，用锅炒熟或者是用烤箱烤熟，去掉外皮，晾凉后捣成花生碎，放在碗中备用。

3.取一头大蒜，剥去蒜皮后切成蒜末，放在碗中备用。

4.把辣椒面、花生碎和蒜末放在一个大碗中，用筷子搅拌均匀。（碗尽量大点，防止在加热油的时候冒泡，溅出油来）。

5.在来煮点热油，锅中加入适量的食用油，放入八角、花椒、桂皮、香叶和葱花，开中小火加热，把香料的香味都炸出来，炸至葱花变成焦黄色后用漏勺将所有的香料捞出，捞干净后继续加热，烧至油冒黑烟就可以。

6.直接把烧热的食用油倒在辣椒面上，不要一次全倒进去，分两三次加进去就可以，这样辣椒不宜炸糊，中间的时候加点白芝麻进去，炸出芝麻的香味，边加边搅拌。

7.接着加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油和一勺陈醋，搅拌均匀后晾凉就可以了，放在密封罐里密封储存，一个月不会坏，什么时候吃直接挖一点放在小碗中，加入少许的葱花和香菜末，搅拌均匀就可以吃了。

牛肉蘸酱调味汁配方

准备材料：

酱油适量，醋适量，麻油适量，油辣子适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，蒜泥适量，冷开水适量

1、碗中放入酱油、醋、麻油，可依据个人口味进行调整。

2、接着在已经放了酱油、醋、麻油的碗中放入油辣子。

3、然后加入准备好的盐，鸡精，糖到碗中。

4、加入准备好的蒜泥到调好调料的碗中。

5、最后加入适量冷开水混合均匀，即可搭配酱牛肉一起食用。

酱牛肉的灵魂蘸料

蘸料做法：

1、准备食材：蒜、香葱、姜、小红辣椒切成丁放入器皿

2、锅中放油烧热后，将热油倒入装有食材的器皿里

3、器皿里再添加酱油、蚝油、盐（愿意吃醋的，可以把蚝油替换成醋）

4、将调好的蘸料倒入切好的牛肉上，撒上一些小香菜儿

关于酱牛肉蘸料和酱牛肉的灵魂蘸料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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