牛肉丸和包菜怎么做好吃？或者什么的。想直接做道菜-菲力牛肉网

牛肉丸和包菜怎么做好吃？或者什么的。想直接做道菜

大家好，今天小编来为大家解答牛肉丸和包菜怎么做好吃这个问题，牛肉馅怎么直接吃,不想包饺子,或者什么的。想直接做道菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

剩的软米饭怎么做好吃

问题一：剩米饭怎么做好吃鸡蛋炒饭

是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法，虽然现在是寻常百姓家常做的，但因其好吃而被很多上讲究的大饭店所接纳，上了菜谱，故蛋炒饭是上得了大饭店的台盘的。

主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。

配料：油、盐、葱花、花椒面等。

做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。

关键：1，饭要东北大米，南方大米不行。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。3，葱花要后放。4，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳。5，火候要以300-500度为宜

香肠版

材料：香肠两条，包心菜6叶，鸡蛋2个，沙拉油3大匙，葱1根，白饭3碗，调味料和香菜少许，盐和胡椒及味精少许。

作法：1.香肠切成小块，包心菜也切成小块。2.烧热油锅，放油3大匙，将打匀之蛋汁淋下，快速铲转，约7分熟左右即可。3.把饭、香肠、葱花放入锅中，用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒，再入调味料。4.最后把包心菜下锅，轻轻翻炒，待炒软即可。

火腿版

材料：白饭2小碗，洋火腿少许，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。

作法：1.羊火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。

扬州炒饭

材料：白饭3小碗，虾仁20克，猪瘦肉50克，熟火腿25克，熟鸡肝25克，竹笋25克，青豆仁25克，葱1根，绍兴酒25克，鸡蛋2个。

作法：1.鸡蛋拌匀，青豆用盐水烫熟，猪肉切成细丝，火腿、鸡肝、竹笋切丁，葱切成葱花。起油锅，改用中火将蛋炒至七分熟后，放入白饭、调味料、葱末、炒匀装盘。2.起油锅，放1小匙油，先将虾仁、肉丝炒熟后，再加入火腿丁、鸡肝丁、竹笋丁、青豆、盐、味精和绍兴酒，炒匀后起锅，倒在饭面上即可。!!

问题二：剩下的米饭怎么做好吃可以做焖饭啊！加入你自己喜欢吃的菜就可以了，比如：洋葱土豆焖饭，做法：把土豆和洋葱切成小块，用水把土豆的粉洗净，准备适量的葱和姜蒜，把其切成段和小米粒，然后一炒，又香味时放入电饭煲内焖的快熟时加入剩米饭。这个焖饭的营养价值很高。吃起来很香。还有其他的做饭，也可以敬爱如虾粒和胡萝卜及火腿肠，那样很有海鲜味！

问题三：剩米饭怎么做简单好吃材料

材料：剩饭青豆玉米粒胡萝卜洋葱鸡蛋番茄酱各适量

调料：色拉油盐胡椒粉

做法

1.玉米粒和青豆洗净，胡萝卜和洋葱切成细丁。取锅烧一锅开水，放入玉米粒和青豆汆熟，沥干水份捞起备用。除鸡蛋外把所有材料混合。

2.把鸡蛋打散，倒入米饭中搅拌匀。再加入少许盐和胡椒粉拌匀。

3.取煎锅倒入少许色拉油，烧至6成热，倒入拌好的米饭成圆形，开中火煎至米饭饼两面金黄即可出锅。把米饭饼放入盘中，取少许番茄酱装入裱花袋中剪小口，挤出自己喜欢的笑脸或是各种图象即可。

问题四：请问剩米饭很软怎样进一步,加工才好吃?变成紫菜包饭。

问题五：剩米饭怎么做好吃，剩米饭的吃法剩下的米饭，一般炒着最好吃，我每次有剩下的米饭，都喜欢做成蛋炒饭。简单又美味的。

问题六：如何做软米饭第一种就是提前把米泡四个小时

第二种就是比正常的饭要多加一点水。

问题七：吃剩米饭怎么做好吃法鸡蛋米饭煎饼

食材：剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐适量、葱花少许

做法：1)准备一碗剩米饭；2)将鸡蛋打散；

3)把米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；

4)加入盐、胡椒粉、葱花，还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等；

5)锅内放少许油，把米饭倒入锅内，小火，煎至两面微微焦黄即可；

问题八：剩米饭怎么做好吃食材用料：白饭400克，潮汕牛肉丸10粒，番茄1个，青椒1个，干香菇5只，鸡蛋2个，火腿1片，蒜片2片，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，沙茶酱适量，植物油适量，香麻油适量。

剩米饭的做法

1.将青椒，番茄，火腿，牛肉丸切小丁，蒜片压成蒜泥，干香菇切粒入油爆香后盛出备用

2.锅中少许油磕入鸡蛋用锅铲搅散

3.搅散熟了后的鸡蛋盛出备用

4.锅中倒入油加入蒜泥爆香

5.把牛丸丁香菇一起下锅翻炒

6.翻炒片刻后加入一勺沙茶酱

7.将火腿，青椒，番茄，鸡蛋全部倒入，调入盐，鸡精快速翻炒均匀

8.把白饭全部倒入

9.快速翻炒至白饭与配料全部均匀

10.调入生抽上色

11.加入胡椒粉

12.最后加入少许香麻油即可出锅

问题九：剩下的大米怎么做好吃吃不完的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。

加点儿醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。

加点儿油：放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅，这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。

加点儿盐：如果在蒸剩饭时放入少量食盐水，就能去除米饭异味。

加点儿茶：用茶水煮饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、助消化的好处。做法很简单，把做饭的水换成泡好的茶水就行了，不过记得要用绿茶，而且茶叶不要太多了，否则茶的味道盖过米饭本身的香味就适得其反了。

问题十：剩米饭都能怎么做好吃煎饭团（冷剩饭版）的做法

手上戴好一次性手套，把海苔碎，黑胡椒，火腿丁，盐用手抓匀。取出适量饭团，揉圆压扁，用俩手虎口来塑形。（饭团尽量不要太厚，怎么顺手怎么来）依次做好所有饭团。

每个饭团先刷一面的蛋液，放入热油的锅里小火煎至金黄，煎的时候后把另一面也刷上蛋液。翻面把另一面也煎至金黄。出锅装盘。

火锅丸子吃不完,怎样炒菜吃

火锅丸子炒菜可以做成辣椒爆炒火锅丸子，又好吃又好做，整个菜做下来不超过15分钟即可完成，流程如下：

1、首先要将辣椒洗净，大蒜子剥皮，洗干净待用。

2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之后放在一旁待用。

3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了，鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻，而且盐味适中。

4、开大火烧一锅开水，然后将火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟，然后将开水煮过的丸子捞起，切成任意形状（切开是为了更好的入味）。

5、正式开炒了，开火架锅，将锅烧热之后倒入适量油，然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟，爆炒过程中加入适量盐和生抽。

6、辣椒爆炒好了之后，倒入切好的火锅丸子，继续爆炒2-3分钟，因为丸子是之前就已经煮熟了的，所以不需要炒太久。

7、爆炒完成，关火放点鸡精（鸡精可用味精替代，不吃鸡精味精的也可以不放），翻几下之后即可装盘了。

注意事项：

1、生抽可以用老抽或者酱油或者耗油替代，根据每个家庭的口味以及可用的材料来定。

2、关上火之后再放鸡精或者味精，这样能让菜的味道更鲜美，因为在大火高温下，鲜味就被分解了

牛肉馅怎么直接吃,不想包饺子,或者什么的。想直接做道菜

随便介绍几种，希望你会喜欢：

把牛肉不要切的太小，放一点葱、和一些自己喜欢吃的蔬菜，例如芹菜、包菜等，调馅子的时候放一个鸡蛋在里面，根据自己的口味放盐、鸡精、味精、十三香、马辣鲜等调味品调均匀以后稍等一些就可以包了，这样做的牛肉饺子馅儿最好吃。

只用葱和牛肉拌馅

1、----把牛肉不要切的太小，放一点葱、和一些自己喜欢吃的蔬菜，例如芹菜、包菜等，调馅子的时候放一个鸡蛋在里面，根据自己的口味放盐、鸡精、味精、十三香、马辣鲜等调味品调均匀以后稍等一些就可以包了，这样做的牛肉饺子馅儿最好吃。

2、----还要注意：饺子的皮一定要赶的薄些。厚了肯定是不好吃的！

把牛肉绞烂，然后摔至起胶。放入小许姜蓉、糖、盐、酱油、麻油、头菜粒搅拌均匀。然后包饺子，蒸熟。

怎样做牛肉饺子馅儿最好吃？芹菜牛肉饺子馅

原料：芹菜250克，牛肉馅150克。

辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。

做法：

1、芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。

2、牛肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。

3、最后加入芹菜末搅拌均匀即可。

饺子馅不出水技巧：

怎样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎，放入锅内，浇上食油，菜末被一层油膜包裹，遇到盐就不易出水，再倒入肉馅拌匀，放足盐。这样包出的饺子馅嫩...

1）（仸山）做法：加配柠檬叶丝、香菜梗粒、陈皮末、浸大头菜水调味。

2）西式做法：加配洋葱粒，红葱头粒、香草（巴西里、百里香、罗勒、俄立冈等随意。500克肉：1/4茶匙香草）

3）泰式做法：配咖喱酱2茶匙、泰式虾羔2茶匙、鱼露5茶匙调味。

4）韩式做法：韩式煎饺（抄录*，我未试过）

材料

牛绞肉150克.

洋葱1/3个.

西葫芦150克.

饺

子皮300克

调味料

（1）

盐1/2茶匙,

白芝麻1/3茶匙,

香油黑胡椒各少许，水6大匙,

色拉油4大匙。

（2）

醤油、

醋、水

各2大匙。

做法

：

1。

将西葫芦和洋葱剁碎，拌少许盐腌一下，至出水时,

挤干水份。

2。

绞肉、西葫芦和调味料（1）拌匀成馅料。

3。

饺子皮包入馅料，对折揑合接口封住。再将两尖角揑合，呈园形。全部做好，排入蒸笼蒸熟。取出放凉。

4。

平底锅中放油，排入蒸好的饺子，先煎至底部呈微黄色，再加入120毫升水

盖上锅盖，煎至水份收干。盛出即可附调味（2）蘸食。

牛肉馅

原料：牛肉500克

白萝卜1000克

洋葱50克

鸡蛋1个

姜汁50克

嫩肉粉5克

精盐10克

胡椒粉5克

料酒15克

酱油25克

味精15克

香油25克

精炼油30克

干淀粉50克

制法：

1牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分；洋葱切细末。

2牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成。

注意：

1牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩。

2嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多。

3配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替。

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