浇牛肉的汁,牛肉汁的配料
• 阅读 22• 作者 南风玉荣
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牛肉汁的配料
姜酱油500g
清水1500g
牛肉粉50g
洋葱块20g
八角15g
桂皮15g
白蔻10g
胡椒粒10g
葱姜蒜适量
饴糖150g
姜蒜切片,葱切结,洋葱切块,胡椒粒拍碎,将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火,煮沸后,下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒、姜片、蒜片、葱节和洋葱块,打去料渣不用,即成蘸汁
清水牛肉蘸料做法
大葱1根,香菜3根,盐1.5小匙,白糖1大匙,李锦记生抽7-8大匙,蚝油0.5大匙,米醋1大匙,鸡精1.5小匙,五香粉1小匙,芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油适量
做法
1.大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗;
2.葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。
3.辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减,不会影响整个酱汁的味道。
4.一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜,不够可根据个人口味增减,但盐最好不要再加了
牛肉汁做法
1、食材:酱油2勺,白糖1勺,香菜适量,香油适量,辣椒油1勺,蒜泥适量,葱末适量。
2、准备个碗,放三勺油。
3、然后在里面放一勺白糖。
4、再放适量的香油在碗中。
5、再放适量的辣椒油在碗中。
6、然后在碗中放蒜末,葱末。
7、最后放适量的香菜,这样牛肉汁就做好了。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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