土豆火炖牛肉，食味阿远土豆炖牛肉的做法
大家好，今天小编来为大家解答土豆火炖牛肉这个问题，食味阿远土豆炖牛肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
土豆炖牛肉里放香菜好吗
土豆炖牛肉里放香菜，主要看人，如果爱吃香菜的是可以放，无相克的问题可放心吃食。
不爱吃食香菜的最好不要放以防他人不吃，可放在桌上任人选吃。
食味阿远土豆炖牛肉的做法
牛腩500克
土豆2个
姜片3片
香叶2片
八角1个
花椒20粒
冰糖7颗
生抽30克
料酒15克
盐2克
老抽15克
做法步骤
1、牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。
2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎到全熟。
3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。
4、再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。
5、倒入热水没过牛肉，一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子，转小火炖70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右，喜欢烂乎的可以延长。
6.加入土豆即可
炖牛肉可以和土豆一起炖吗
炖牛肉是可以和土豆一起炖的，味道不错，再放点胡萝卜就更好了，色香味俱全。东北人经常炖这个菜吃，营养丰富，可以试一试哦！
土豆火炖牛肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于食味阿远土豆炖牛肉的做法、土豆火炖牛肉的信息别忘了在本站进行查找哦。
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