如何制作牛肉面开一家面馆的详细流程-菲力牛肉网

如何制作牛肉面开一家面馆的详细流程

很多朋友对于如何制作牛肉面和开一家面馆的详细流程不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉面最正宗的做法

1、食材：面条适量、西红柿一个、牛肉适量、葱适量、姜适量、蒜苗适量。

2、牛肉洗净切薄片，放蒜苗、姜、料酒、生抽腌制半小时。

3、西红柿开水里烫过，剥皮，对切成四片备用。

4、葱花洗净切成小段备用。

5、锅中烧开水，下入面条，煮九成熟。

6、碗里放冷水，面条煮好后捞进去。

7、锅里烧水，放油放盐，水开后下入牛肉。

8、滤掉碗里的水，牛肉熟后捞到面上。

9、用煮过牛肉的汤把西红柿煮熟。把煮熟的西红柿连汤一起倒入碗里，牛肉面就做好了。

家常牛肉面的做法

用料：牛里脊肉适量，面条适量，咖喱块适量，生姜适量，精盐适量，八角适量，桂皮适量

做法：

1.牛肉洗净，切块用焯水，捞出。我一般是把牛肉1/2切麻将块大小，1/2切大块煮好后用来切片。

2.砂锅里添足够的清水，放入姜片八角、桂皮。

3.放入焯过水的牛肉块。

4.大火煮开后改小火煮60分钟后放入咖喱块，咖喱块的数量根据个人喜好酌情增减。小火煮20分钟即可出锅，牛肉连汤带牛肉装入干净的容器里备用。

5.把煮好的牛肉块晾凉后切薄片。

6.锅里水开后，放入面条、菜叶煮熟后盛入面碗，面条浇上一勺牛肉汤、盖上牛肉片。

7.面条浇上一勺牛肉汤、盖上牛肉片。

开一家面馆的详细流程

一、首先自己要有技术，制作出受消费者欢迎的美食，味道才是王道。

二、有经营店面的技巧和经验。做好市场考察、店铺选址、成本把控、原材料采购、营销计划等。

三、面馆的选址是很重要，人流量大的地方，也决定了店铺生意的好坏。

四、还有装修和资质的办理妥当，以及人员的招聘。

五、要做自己的招牌菜品，打造爆款，不定期增加新菜品，保持客户的粘性。

文章分享结束，如何制作牛肉面和开一家面馆的详细流程的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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