牛肉杂蔬饼做法大全 虾仁炒牛肉的家常做法
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下牛肉杂蔬饼做法大全的问题,以及和虾仁炒牛肉的家常做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
牛肉虾仁煲仔饭的做法
主料
牛肉1小块
青虾仁14个
胡萝卜小半根
玉米小半个
豌豆1把
辅料
大米适量
清水适量
油
盐适量
酱香酱油适量
姜适量
蚝油适量
玉米淀粉适量
蛋清适量
步骤
1.胡萝卜切小丁,玉米掰下玉米粒,速冻青豆取适量解冻备用
2.牛肉切小块放适量蛋清、耗油、酱油腌制
3.青虾仁解冻加适量姜和盐腌制
4.锅里倒适量油,中火加热,倒入虾仁翻炒
5.倒入牛肉炒熟
6.再倒入杂蔬翻炒
7.加适量盐和酱香酱油炒匀,因为青虾仁和牛肉都是腌制过的,所以不用放太多调料
8.大米淘洗干净倒入电饭煲内胆,加适量清水
9.倒入刚才炒好的牛肉鲜虾杂蔬,按下煮饭键
杂蔬牛肉粥的正确吃法
材料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱1/5个,盐若干。
做法:
(1)准备牛肉精肉并磨碎。
(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
1.肉丝加少许淀粉拌均匀,在焯烫一下,然后最后再放入粥品中煮上3分钟,这样肉丝口感滑嫩不发柴。
2.青菜最后再放,煮至2-3分钟即可,时间长了营养流失。
3.煮粥可稍加一些油,这样煮至的粥,粥香滑口感好。
虾仁炒牛肉的家常做法
主料3人份
牛肉50克
虾仁50克荷兰豆200克
辅料
花生油20毫升
蚝油15毫升蒜10克淀粉少量酱油5毫升
步骤1
准备食材:牛肉切片后用淀粉和少量酱油拌匀使之入味,虾仁去除虾线
步骤2
热锅放油,放入虾仁
步骤3
炒至两面变色后盛出备用
步骤4
锅中放入牛肉
步骤5
煸炒至肉变色后放入蒜末爆香
步骤6
放入荷兰豆,再放入蚝油
步骤7
加入少量水炒一会至荷兰豆变软
步骤8
放入虾仁翻炒几下即可
烹饪技巧
荷兰豆要小火炒软,完全熟透再食用
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