牛肉夜宵的做法，牛肉怎么做夜宵-菲力牛肉网

牛肉夜宵的做法，牛肉怎么做夜宵

大家好，牛肉夜宵的做法相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉怎么做夜宵也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉夜宵的做法和牛肉怎么做夜宵的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

20款最简单的夜宵做法

深夜里，食欲侵蚀。不想出门，独享自己的时光，满足自己的口腹之欲，让自己沉浸其中，下面一起做几道夜宵吧。

一、孜然炒细面

主料：面粉300g水140g包菜110g黄椒100g大葱40g西红柿130g青菜50g油、盐、孜然粉各适量

制作工艺：

1、水一点点加入面粉中，全部搅拌成絮状，揉成团即可，不用多揉，不用静置

2、将面团直接用刀切成片状，用压面机一片片压制，压一遍折叠继续，将不整齐的边子折叠后继续压，面片会越来越光滑，省去静置和揉面过程，最后压成很薄的面片

3、用细刀切成又薄又细的面条。压好的面条放开水笼屉上蒸二三十分钟，蒸出的面用筷子挑散

4、所有配菜切碎，将鸡蛋炒散盛出，锅里烧油，先下入大葱炒出香味，然后依次下入包菜、黄椒翻炒匀，撒入少量盐，再下入西红柿翻炒匀出水，最后下入青菜和细面，撒入适量盐翻炒匀，放入炒好的鸡蛋翻炒匀，撒入孜然粉炒匀即可

5、小贴士

1.这个细面因为用压面机制作，所以和面要硬，我用的水的量大概是面粉的45%

2.压面的过程中不要使用玉米面粉做面扑，这样会影响口感，用面粉就可以

3.面条上笼屉蒸制的时间因人而异，我们一般蒸的时间长

二、日式蔬菜饼

主料：面粉300克卷心菜1/8棵青椒半个胡萝卜半根水适量

制作工艺：

1、卷心菜,胡萝卜,青椒切丝,备用

2、面粉加水调成稠度合适的面糊

3、将卷心菜丝,胡萝卜丝,青椒丝加入面糊,搅拌均匀

4、平底锅内,加油,待油温热,舀一大勺面糊摊入

5、至底部金黄,翻面,煎制另一面表面金黄,面饼全熟即可

三、日式煎饺

主料：鸡肉糜500克白菜750克水饺皮500克鸡蛋1个姜末2克蒜末2克淡味酱油2大勺味霖1大勺干贝素1/2小勺白胡椒粉1/2小勺盐1小勺糖1小勺

制作工艺：

1、白菜洗净后切碎，加入适量盐抓匀，出水后挤干水份，加入适量干贝素和糖、食用油拌匀备用

2、鸡肉糜加入鸡蛋、淡味酱油、味霖和白胡椒粉搅拌至上劲，加入姜末、蒜末和葱花，与白菜末混合拌匀成为馅料

3、用机制的饺子皮包入馅料，捏成站立的饺子状;排入平底锅内，加入2勺食用油，中火略煎至饺子底部微黄

4、倒入小半碗淀粉水(清水+淀粉10∶1调匀)，大火加盖煮至锅内水收干

5、揭盖后转中小火，再加入1勺食用油，煎至底部金黄即可出锅

四、香菇鱼片粥

主料：米150克鱼肉100克鲜香菇4朵芹菜50克姜丝2克盐，胡椒粉各适量

制作工艺：

1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥

2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会

3、香菇洗净去蒂，切成片

4、芹菜洗净，切成丁

5、米煮至软烂后，放入香菇片

6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟

7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀

五、清汤牛肉面

主料：面条(生—)1碗牛后腿肉200克白萝卜半根姜3片干辣椒少许大葱4段白胡椒少许青蒜2根

制作工艺：

1、牛毽子先泡上半天，去掉血水。加入适当的水，放入葱姜花椒，烧开后再去些血沫子，中小慢炖1个小时。白萝卜切薄片，放入牛肉汤中烧上一小会儿

2、捞出腱子肉，放凉切片，青蒜切末

3、重新烧一锅白水，煮面条。牛肉汤中加入适量的盐和白胡椒粉调味，面条熟后捞入碗中，加入牛肉汤，放上切好的牛肉片，白萝卜，青蒜末，最后来一点辣椒即可

六、水果培根手抓饼

主料：印度飞饼2张培根2片菠萝1块生菜2片芝士1片番茄酱、植物油各少许

制作工艺：

1、锅中放少许油，放入培根小火煎熟以后捞出，再放入印度飞饼烙至金黄，生菜洗净后对半拧断，菠萝洗净后切条状并用盐水浸泡备用

2、在飞饼上挤少许番茄酱，铺上芝士片及培根后，将生菜、菠萝摆好，用勺子和筷子将饼卷起来后即可食用。

牛肉怎么做夜宵

夜宵我不推荐肉食，夜宵的最佳选择是：汤、粥、麦片。

汤和粥的口味都比较清淡，利于消化，粥汤里都含有大量的水分，喝了特别容易有饱胀感，不会过量，油分也不高，低卡又低脂，是暖身宵夜的最佳选择。

糙米、麦片最适合女性，糙米和麦片都有丰富的营养，糙米高纤、高钙而低脂，麦片除了高钙、低脂外，还含有丰富的维他命A、B群，和女性最需要的铁质和叶酸，有的麦片还标榜无糖，最适合那些既要保持身材又要补充营养的女性

如果你非要吃牛肉，我只知道最简单的咖喱牛肉的做法，不怎么适合夜宵啊！

咖喱牛肉

主料：牛肉(肥瘦)1500克

调料：咖喱25克,盐100克,味精15克,大葱100克.

制作：

1.将牛肉洗净，切成13厘米左右的长条。

2.锅内放清水，牛肉，先用旺火烧沸，撇去浮沫，再用中火烧2-3个小时，到牛肉八成熟时，将咖喱粉倒入汤中搅和，再烧片刻，将熟牛肉捞出，冷却后切成薄片。3.取碗数只，每碗装牛肉片150--200克，加细盐，味精，葱末，再加煮沸的咖喱牛肉汤即成

色泽深红，汤浓而鲜，牛肉酥烂入味，辣而可口。

特别叮嘱：吃完宵夜1小时后才睡觉

虽然这些宵夜的热量都不高，但如果吃完马上躲近被窝，食物会全部囤积在胃里，也会引起发胖。所以，建议你还是在吃完宵夜1小时后才上床睡觉吧！

牛肉粉做法

青菜洗净、牛肉切片、锅放清水烧开，米粉入沸水中煮5分钟左右捞出盛入汤碗。牛肉汤倒入锅里烧开，加盐和鸡精调味。将青菜入汤里氽一下捞起，和牛肉片一起放入米粉上。将滚烫的牛肉汤舀到碗里即可。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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