牛肉炒出油？陕北牛肉炒细粉的做法-菲力牛肉网

牛肉炒出油？陕北牛肉炒细粉的做法

各位老铁们好，相信很多人对牛肉炒出油都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉炒出油以及陕北牛肉炒细粉的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉怎么炒好吃

1.牛肉应该切成薄片，这样容易入味，口感也更嫩。

2.在烹调牛肉之前，应该先腌渍一下，加入一些调料，让味道更加浓郁。例如酱油、料酒、姜蒜等调料。

3.在烹调时，应该先热锅凉油，等到油热之后再加入牛肉，这样可以让牛肉更加香脆。

4.烹调牛肉时应该翻炒均匀，让每一块牛肉都能够充分受热，这样烤出的牛肉口感更佳。

5.在炒牛肉时，可以适当加入蔬菜，如洋葱、青椒、红椒等，增加口感和营养。

6.煮熟后，加入一些调料，使牛肉的味道更加丰富。例如生抽、糖等。

总之，牛肉炒好吃的秘诀在于提前腌渍和翻炒均匀，口感更佳；同时加入适量的蔬菜和调料，营养丰富，味道更好。

牛膘的做法

原料

牛鞭(膘)(200g)

姜片15g

八角15g

干辣椒15g

1/锅中炒配料

锅中加入适量的油，油热后放入姜片，再加入适量的葱段、八角、干辣椒。

2/锅中牛鞭

炒出香味后倒入焯好水的牛鞭，小火翻炒两分钟左右，炒好后从锅边淋入适量的料酒。

3/压20分钟

然后再加入适量的开水，把牛鞭倒在高压锅中，盖上盖子小火压20分钟左右。

4/放入配料

时间到后往锅中加入山药、大枣和枸杞，再炖2分钟左右，时间到后即可出锅。

陕北牛肉炒细粉的做法

1.将牛肉切成小块。

2.粉条切10厘米左右段。

3.甜椒切丝。

4.葱、姜、蒜切沫。

5.锅中倒油、油温6成热，下葱、姜、蒜炒香，下入牛肉，翻炒至白色。

6.加入少许姜面、茴香面、花椒面、生抽、蚝油炒香加入少许清水，倒入高压锅20分钟左右，倒入容器其中备用。

7.锅中倒入清水，下入粉条煮开捞出冲凉备用。

8.锅中倒油、油温6成热，下入葱、姜、蒜炒香，加入甜椒翻炒。

9.然后倒入做好的牛肉、粉条、加入少许水，倒少许老抽。

10.小火翻炒即可。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉炒出油？陕北牛肉炒细粉的做法