山药和牛肉泥怎样蒸好吃?怎么做更好吃

山药和牛肉泥怎样蒸好吃?怎么做更好吃

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冷天非常适合喝的山药牛肉羹,怎么做更好吃

冷天非常适合喝的山药牛肉羹,怎么做更好吃

今天答主就来分享一个方便程度是西红柿蛋汤,但是营养接近炖鸡汤的汤品——山药牛肉羹,这道汤不仅仅很暖胃,而且根据调味的不同,也是非常有滋味的一道菜哦,甚至拌上米饭也非常有口感!

材料当然很简单啦,就是山药、牛肉,根据个人喜好可以准备一些生姜、香芹菜或者香菜。

用料牛肉100克香菜2根胡椒粉3克淀粉1勺姜3片山药3根山药牛肉羹的做法

1、山药呢,我今天选择的是这种细细的,但是用粗的也可以,做出来的汤可能还更浓郁哈;

2、山药削皮,然后可以用料理机或者菜刀吧山药撵或者砍成细末状,这一步是最麻烦的了哈,建议可以用料理机,快速哈哈哈;

3、接下来就是牛肉了,牛肉随意切,切片也好,切丝也好,切小丁也好,都可以。先用酱油加上胡椒粉腌制一会儿;

4、为了让口感更佳顺滑,加一点生粉抓一下;

5、起锅烧水,等水准备快要开了的时候,加入山药末,加入姜末提味;

6、喜欢吃辣的朋友,就这个时候可以放一些小米椒,我这里用的福建的小黄椒;

7、等水开了以后,放入牛肉,让你牛肉再汤里面散开;

8、煮个大概2分钟以后,牛肉肯定就熟了哈,加上芹菜或者香菜,这个时候整道菜的风味就出来了,香味四溢,牛肉和这类香菜的搭配非常棒;

9、上桌吧,一口热汤下肚,非常舒服;

小贴士:

今天给大家分享的这个山药牛肉羹的做法就结束啦,非常的简单。牛肉煲汤前,先将它焯一下水,这样能够很好地去除部分牛肉的腥味。牛肉韧性十足,所以煲汤的时间要稍微长一些,这样不仅汤味更浓,而且牛肉软烂也易嚼碎,口感会更好。里面加入胡萝卜和山药,让这个牛肉汤营养更丰富。如果没有胡萝卜,用白萝卜也是可以的,或者家里有其它食材,自己喜欢的也可以搭配一起食用哦。

牛肉炖山药怎么做好吃

牛肉炖山药怎么做好吃

主要材料:牛肉500克,葱姜适量,生抽半匙,料酒半匙,盐适量,花椒,八角,香叶适量,山药250g,胡萝卜200g,番茄2个。

1、牛肉切块清水浸泡30分钟

2、一次加入足够的水,大火煮至沸腾,漂去血水

3、加入葱,姜,八角,香叶,料酒,酱油等调料,小火炖60分钟

4、60分钟后,加入辅料山药,胡萝卜,红枣再炖20分钟

5、加入番茄和盐,中火接着炖10分钟关火即可

6、成品

山药和牛肉放在一起的话,怎样做会特别好吃

山药和牛肉放在一起的话,怎样做会特别好吃

山药炒牛肉是我们在日常生活中,经常吃到的一款家常美味,吃起来鲜香美味,解馋不油腻,让人越吃越想吃。山药炒牛肉这道美食不但是味道很棒,而且还有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养物质,有着补虚和健脾开胃等功效。

作为一个平常在外面看到了肉肉就不想走的小吃货,美味的山药炒牛肉对于小编来说,也是有很大的吸引力,让人欲罢不能。知道了我们的大厨将要去做山药炒牛肉的时候,小编马上就跑去了厨房帮忙,想要快些吃上美食。而且我们的大厨在做这道美食的时候,还特意搭配了桃园建民香菇夹馍酱,滋味也是更美妙了。接下来,我们简单为大家说一说教你解馋下饭的山药炒牛肉,端上桌马上就光盘,很过瘾。

美味的山药炒牛肉

食材:牛肉、山药、胡萝卜、淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、葱、姜、味精、盐

做法:1、我们需要先把牛肉冲洗干净,沥干水后,切成小块,放入小盆里面,备用;

2、再往盛着牛肉块的小盆中倒入适量的淀粉、胡椒粉、酱油、料酒,加入一点油,用手抓匀,腌制一段时间;

3、接着把胡萝卜冲洗干净后,切成小丁;把山药洗净后,去掉皮,切成小丁,泡入水里面;把葱和姜分别洗净,切碎;备用;

4、然后把切好的胡萝卜丁和山药丁分别放入热水里面焯烫一会儿,再捞出来,沥干水,备用;

5、现在就可以热锅烧油了,然后放入腌制好的牛肉块进行煸炒,等到把牛肉翻炒到变色后,下入适量的桃园建民香菇夹馍酱,加入切好的葱姜炒香;

6、接着再把焯烫过的胡萝卜丁和山药丁倒入油锅里面,翻炒成熟后,加入适量的盐和味精,搅拌均匀,进行调味,即可;

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