外面买的牛肉怎么洗?以及排骨该怎样清洗才能清冼干净
• 阅读 19• 作者 俊健baby
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买来的牛头肉怎么处理
买回来的牛肉不要清洗,因为要是用自来水清洗的话,牛肉会吸收很多水分和细菌,是不利于保存的,如果是放入冰箱冷藏,只需将鲜牛肉用保鲜膜或保鲜碗密封好,避免肉类串味即可冷藏保鲜,但若是冷冻话,需先将买回来的牛肉切成小块儿,这样再吃的时候化冻比较快,可以节省时间,然后在每一块牛肉的两面均匀抹上一些白酒,有杀菌和防腐的作用,以延长它的保存时间,再用保鲜膜或锡箔纸包裹住,防止新鲜牛肉中的水分流失,吃牛肉的时候提前拿到保鲜室里面解冻,这样冷冻的牛肉跟新新鲜买的差别不大,非常鲜嫩好吃。
市场买回来的猪肉,牛肉,以及排骨该怎样清洗才能清冼干净
清洗肉类最干净的就是用淘米水来弄,但是这个不是很现实,其实一般来说买回来的肉都相对干净的,在食用之前用干净的水洗几次晾干水分再切就可以了
鲜牛肉怎么洗
首先将买回来的鲜牛放入锅中,倒入低于50度的温水,加入适量食盐,用手搅拌一下,再用手慢慢搓揉牛肉,然后捞起牛肉,用清水洗干净。
下一步要将牛放入冷水锅中,放上葱姜蒜,盖上锅盖,小火焖煮40分钟左右,再将牛肉捞起来,清洗掉表面上的脏东西即可
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