山药西红柿牛肉汤怎么做,番茄山药牛肉汤的做法
大家好,如果您还对山药西红柿牛肉汤怎么做不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享山药西红柿牛肉汤怎么做的知识,包括番茄山药牛肉汤的做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
香菇山药牛肉汤的做法
导语:香菇山药牛肉汤是一道营养价值高的汤类。以下是我为大家分享的香菇山药牛肉汤的做法,欢迎借鉴!
1.牛肉去筋、去膜切薄片。
2.剁成肉末
3.山药去皮切成小丁
4.香菇切丁
5.葱切葱花
6.锅里放水加少量料酒,把肉末汆烫出血末,盛出备用。
7.炒锅放油,油热放香菇了翻炒。
8.加山药丁炒匀
9.加清水或高汤,放生姜粉、花椒粉调味。
10.加牛肉末烧开,小火炖二十分钟。
11.趁着炖汤的时候,把鸡蛋磕碗里,用筷子打匀。
12.汤熬好后淋入蛋液,用锅铲轻轻推动,使蛋液变成蛋花,加盐、鸡精调味,出锅时撒上葱花。
小贴士
牛肉末要先用热水氽出血沫,在用来做汤。
清炖山药牛肉汤的做法
1、先把牛肉粒和莲子一起下锅,等水开后再下山药和大枣,然后放两三个茴香粒,熬半个小时左右,牛肉烂了就好了,出锅前再加点盐;
2、如果没有面食光做汤就好,如果有可以像我这样,在煮好的汤里煮面条,这样暖暖的一顿美食就做好了。
牛肉500克。配料:山药300克。调料:料酒15克,酱油15克,精盐3克,白糖5克,鲜汤600克,葱段15克,姜块25克,鸡油25克,色拉油750克。
作法编辑
1、牛肉切成块,山药去皮切滚刀块。2、勺内加水烧开,下入牛肉块焯透捞出。3、另将勺内加色拉油烧六成热,下入山药炸呈金黄色捞出。4、沙锅内放入葱段、姜块、料酒、酱油、白糖、鲜汤,下入焯好的牛肉块,小火炖至八成熟。5、山药下入沙锅内,加精盐继续炖熟烂,加鸡油、味精烧开即成。
牛肉(后腿)250克
辅料:
山药10克,枸杞子20克,桂圆肉6克
调料:
花生油25克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,料酒5克
做法:
1.将山药、枸杞洗净,放入盅内;
2.将牛肉在开水锅中氽约3分钟后捞起;
3.洗净后切成较厚的片备用;
4.将炒锅烧热,用花生油将牛肉片爆炒片刻;
5.烹调料酒,炒匀后放进盅内;
6.并将葱、姜放在上面;
7.另加适量白开水、盐、料酒于盅内,隔水蒸2个小时;
8.待牛肉熟烂时,点入味精调味即成。
番茄山药牛肉汤的做法
土豆:和胃、解毒、消肿西红柿:健胃、消食积、生津止渴山药:健脾益胃助消化,滋肾益精,下面为大家分享一道番茄山药牛肉汤的简单做法,快来学习吧!
番茄山药炖牛肉的做法
牛肉泡去血水,焯水,冲净浮沫,备用
西红柿切块,准备其他辅料。山楂我用的山楂干
热锅热油,爆香葱、蒜、八角
下牛肉块,加料酒,生抽,姜粉翻炒均匀
下番茄块翻炒
将番茄炒软,出汤汁
加热水,加入山楂片和其他配料,大火煮沸,撇去浮沫,小火炖
炖的同时,洗净山药,刮皮,切块。最好不要水洗,以免损失太多粘液,那个是有营养的
放入山药,继续小火炖
炖至山药熟烂,汤汁收剩一盅左右即可
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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