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妊娠高血压能吃牛肉么高血压能吃那些肉

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高血压适合吃什么肉类

吴济堂：高血脂患者不能吃肉？有种肉，适量的吃更利于健康

提到高血脂，那可以说是非常普遍的现象，而据相关的数据统计，我国血脂异常的人群已经高达1.6亿人。而高血脂对于我们的健康威胁也是比较大的，他们在饮食上就一定需要注意了。那么问题来了，高血脂患者到底可不可以吃肉呢?

高血脂患者可不可以吃肉，若是可以，该吃什么肉?

对于高血脂患者来说，肉也是可以吃的，就比如说下面的几种，少量的食用并不会影响到我们的身体，我们可以一起来看看哪些肉可以吃吧。

1.白肉

对于高血脂患者而言，还是需要适量的吃一些白肉的。所谓白肉，指的就是我们生活中比较常见的鱼肉、禽肉以及虾肉。这些肉类相比较而言，对我们的身体是更加的健康的。同时它也是高血脂患者首选的肉类时候。它里面的脂肪含量较低，而且含有大量的蛋白质。尤其是一些深海的鱼虾，里面含有大量的不饱和脂肪酸DHA和EPA，对我们的心脑血管的健康是大有帮助的。

2.瘦肉

我们也不是完全不可以吃猪牛羊肉，但是在选择上，我们最好还是可以食用少量的精瘦肉，最好选择蛋白质较高的肉类，远离脂肪含量较多的物质。而瘦肉里面，含有大量的优质矿物质，是我们最好的补铁选择，所以最好还是每天吃一点。

3.少量的禽肉与动物内脏

说到禽肉，其实不管是鸡还是鸭或者说是鹅肉，都是比较不错的选择。但是我们需要注意的是，这一类的肉通常都含有大量的脂肪，尤其是皮脂的部分，我们在食用的时候，最好可以去皮。而动物内脏，我们最好还是少量的品尝，最好一周食用1-2次最为可靠，总量不要超过50克，以免影响血脂的水平。

而对于高血脂患者而言，在肉类的选择上，一定要控制好食用量。白肉每天的食用量，最好不要超过100克，而红肉也是如此。这样或许可以从根源上减少脂肪的摄入。

那么除了吃肉，高血脂患者饮食需要注意什么呢?

1.需要多吃粗粮

因为粗粮里面含有大量的B族维生素以及膳食纤维类的物质。它们可以很好的稳定血糖以及血脂。所以小编在此建议，高血脂患者在主食的选择上，可以适量的吃一些粗粮，这样对于自己的身体也是非常不错的。

2.多吃一些新鲜的水果与蔬菜

其实不管是水果还是蔬菜，它们里面都含有大量的水分、维生素以及矿物质等物质，对于我们身体而言，都是非常有利的。它有利于增加身体循环、改善身体的心肌能力。所以小编在此建议，大家每天水果的摄入量每天不少于350克，蔬菜不少于500克。

生活中，即便是已经患上高血脂的人，也不是就不能吃肉的，但是在用量以及选择上，需要做好一定的衡量。同时，生活中也需要多吃一些粗粮以及水果蔬菜。相信做到这些，血脂或许会慢慢的平稳下来。

高血压能吃那些肉

高血压的患者一般的肉类都是可以吃的，像是猪肉，牛肉，羊肉鸡肉，鸭肉等都是可以吃的，高血压患者主要是控制食盐的摄入量，减少脂肪的摄入量，所以可以吃肉，但是不能吃的太多，吃多了以后有可能会导致血脂高，动脉硬化导致血压升高，少吃点肉是没有问题的，如果不吃肉还可能引起营养不良。

高血压的人吃哪些肉食好呢？

首先要明确，高血压患者是可以吃肉的，动物蛋白质对血压有益无害，但要注意选择低脂肪、低盐、低油的肉类，以避免摄入过多的脂肪和盐。

1.瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、兔肉等低脂肪肉类可以食用，平均每天50克（1两）左右。但尽量少吃不吃肥猪肉、肥牛、肥羊、五花肉、排骨、猪蹄、牛腩等高脂肪肉类，也不要吃肥肠、猪腰、猪脑等动物内脏（肝脏和血液可以少量食用）。

2.鱼类和海鲜可以食用，不但营养丰富，而且所含多不饱和脂肪酸对血脂和血压有益，多不饱和脂肪酸中最著名的是DHA，即二十二碳六烯酸，正是它发挥了有益于心血管健康的作用，建议高血压患者每天吃50克（每周吃二三次）。DHA也是深海鱼油的主要成分。

3.鸡胸肉含脂肪很少，鸡腿肉和鸡翅含不少脂肪，但含量仍然比肥肉、五花肉等少一些，可以替代畜肉类食用（畜肉禽肉合计每天50克），但不要吃鸡皮或鸡肥肉。鸭肉、鹅肉等禽类与鸡肉相仿，有些部位脂肪特别少，有些部位脂肪特别多。

4.上述肉类一律不能油炸，炸肉串、炸里脊、炸丸子、炸鱼、炸鸡等，否则脂肪含量大增，对高血压不利。建议采用炒、煮、蒸、红烧、做馅等烹调方式。尤其是那些肥胖或年龄较大的高血压患者。

5.不要吃肉类加工制品，如腊肉、腊肠、火腿肠、香肠、培根、咸鱼、咸肉、午餐肉等，这些高盐（高钠）肉类对血压非常不利，而且它们还被世界卫生组织（WHO）定义为一级致癌物。

6.对高血压患者而言，鸡蛋、脱脂奶类、大豆制品都是很好的蛋白质来源，应该从这些食物中获得蛋白质，从而减少吃肉，避免过量。

7.大量新鲜蔬菜（低盐少油烹调）和水果有助于降低血压。

8.每天运动，减肥也有助于减低血压。

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学十大传播之星；从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。

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