萝卜牛肉馅蒸饺的做法大全萝卜牛肉馅的饺子怎样做-菲力牛肉网

萝卜牛肉馅蒸饺的做法大全萝卜牛肉馅的饺子怎样做

大家好，今天来为大家分享萝卜牛肉馅蒸饺的做法大全的一些知识点，和萝卜牛肉馅的饺子怎样做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

萝卜牛肉馅的饺子怎样做

面粉加水和成面团放一边醒着备用，肉馅中放入葱、姜、生抽、老抽和花椒粉、橄榄油等调料顺一个方向搅拌均匀。

白萝卜去皮洗净擦丝加一点盐挤出水分然后剁碎，放入调好的牛肉馅里搅拌均匀。

醒好的面团搓长条，切小剂子，擀成饺子皮，放馅料包成饺子。这样好吃的萝卜牛肉馅饺子就做好了。

牛肉胡萝卜蒸饺蒸多长时间

蒸十分钟。因为蒸饺体积小，熟的快。先把牛肉洗干净，用绞肉机绞成颗粒状好吃，葱姜水分三次加入到牛肉之中，每次都朝着一个方向充分搅拌，一直到把葱姜水充分融入到牛肉之中，感觉粘粘糊糊就可以了。

萝卜切丝改刀切丁，加入食用油锁住水分备用。

在肉馅里加入生抽，老抽，蚝油，料酒，葱末，姜末，鸡精，香油，盐，朝一个方向充分搅拌。

和面醒20分钟，把萝卜丁加入肉馅之中，再搅拌均匀，牛肉萝卜馅儿就做好了。饺子包的比水饺稍微大一点，锅里加水放入笼蓖，把饺子均匀的摆在笼蓖上。

水开蒸十分钟，再闷两分钟就可以了。

牛肉萝卜蒸饺的做法

1.将葱、姜洗净均切成末待用；将萝卜洗净，擦成丝，煮至七八成熟后，捞出剁碎，挤净水分；牛肉洗净，切成末，备用。

2.锅内倒入猪油烧热，放入肉末，煸炒至七八成熟，离火，用骨头汤打开，加入萝卜丝、面酱、葱末、姜末、精盐、麻油，调拌均匀，即成馅料。

3.将面粉用七成沸水烫成雪花状，晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子，将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯。

4.将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约10分钟，即可食用。

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