紫菜牛肉大米粥(各种大米粥的做法大全)-菲力牛肉网

紫菜牛肉大米粥(各种大米粥的做法大全)

今天给各位分享紫菜牛肉大米粥的知识，其中也会对各种大米粥的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

家里喝的大米粥是酸性食物还是碱性食物

大米是酸性，大米粥也是酸性。

一，酸性与碱性食物

1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。

2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物

二、碱性食物

1.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

2.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

3.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。

4、蔬菜水果都是碱性食物。

5、肉类一般属酸性。

6、粗粮都是碱性的，细粮是酸性。

7、鱼类也属碱性食品。

8、碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。

9、弱碱性食物：马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁。

10、强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱。

11、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

12、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

13、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。

三、酸性食物

1，弱酸性食物：洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡。

2，强酸性食物：牛肉.猪肉、鲔鱼、牡蛎、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、香肠.糖果.饼干.白糖。

3，动物蛋白：含有过多的脂肪所以属于酸性，其酸性由大到小的排列是：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉。

4，强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

5，中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

6，弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅

四、综合归类

1，酸性食品：除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等。

2，碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品。,

3，中性食品：油、盐、咖啡、茶等。

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【原材料】卷心菜心250克，火腿4片，蒜4粒

【调味料】盐1/2小匙，酒1/2大匙

【蒜蓉炒卷心菜的做法】

1、菜心洗净，对切成3~4等份，洗净后沥干水分；火腿切丝；蒜去皮，拍碎后切细末。

2、用2大匙油先炒蒜末，并放入火腿肉炒香，然后放卷心菜心同炒。

3、加入调味料，炒匀即可盛出。

【小贴士】卷心菜营养也相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素，碳水化合物及各种矿物质。除此之外，卷心菜内还含有维生素U，维生素U是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸铵的作用。

希望对你有帮助

各种大米粥的做法大全

干菜粥

原料：干白菜100克，大米150克，鲜玉米粒20克

调料：盐适量

做法：

1.大米洗净，干白菜洗净切碎。

2.锅内放清水，加入大米煮至黏稠，加干白菜、玉米粒煮至熟烂，以盐调味即成。

芹菜豆干粥

原料：芹菜100克，大米、绿豆、豆干各50克

调料：盐适量

做法：

1.大米、绿豆分别洗净，豆干切成小片，芹菜洗净切丁。

2.锅内加适量清水，放入绿豆煮软，加入大米煮至黏稠，下豆干、芹菜丁稍煮，以盐调味即成。

青菜红薯粥

原料：小米、大米、红薯、青菜各适量

调料：盐适量

做法：

1.小米洗净，大米淘洗干净。红薯去皮，切小块。青菜洗净，切丝。

2.锅内加适量水烧开，放入大米、红薯煮至六成熟。

3.再向锅中加入小米煮开，转小火，放入青菜丝煮约10分钟，至红薯熟烂，加盐调味即成。

皮蛋胡萝卜粥

原料：大米、皮蛋、胡萝卜各适量

调料：盐适量

做法：

1.皮蛋剥壳，切成丁。胡萝卜去皮，切成丁。

2.锅内注入适量清水，加入大米煮成粥，再加入皮蛋丁、胡萝卜丁煮至黏稠，以适量盐调味即成。

猴头菇粥

原料：猴头菇150克，粳米100克

调料：葱花、姜末、盐各适量

做法：

1.将猴头菇用温开水泡发，去柄蒂，洗净，剁成末。

2.粳米淘洗干净，放入盛有清水1000毫升的锅内，武火烧沸，加入猴头菇末、姜末，小火煮至成稠粥，加盐调味，出锅撒入葱花即成。

三菇大米粥

原料：大米、金针菇、香菇、洋菇各适量

调料：盐、香油、素高汤适量

做法：

1.大米淘洗干净。金针菇洗净，切段。洋菇、香菇均洗净，切片。

2.大米与适量清水一同放入锅中，先以大火煮沸，再转用小火熬煮40分钟，成全粥状。

3.全粥中加入素高汤，加入三菇，小滚片刻，加入盐、香油调味即可。

番茄玉米粥

原料：糯米、鲜玉米粒各100克，番茄

150克

做法：

1.糯米洗净，番茄洗净切丁。

2.锅内放水，加入糯米煮至黏稠，加入玉米粒、番茄丁稍煮即成。

关于紫菜牛肉大米粥的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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各种大米粥的做法大全

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