豆芽炒熟牛肉做法大全家常 豆芽炒牛肉怎么做
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豆芽炒牛肉怎么做
材料:牛肉100g绿豆芽300g小红朝天椒3、4个姜、蒜少许调料:盐、白砂糖、酱油、淀粉做法:1.牛肉切丝,绿豆芽掐头去尾,红朝天椒切丝,姜、蒜切末。
2.将牛肉丝用少许盐、糖、酱油和淀粉抓拌均匀,略微腌制5分钟。
3.起油锅,油热后放入姜、蒜末炒香,然后放入牛肉丝翻炒。
4.待牛肉丝变色断生后,放入绿豆芽和辣椒丝,继续翻炒约2分钟。出锅前再用少许盐调味。PS:喜欢的话,出锅前还可以放点醋进去。
牛肉炒豆芽的做法
豆芽是非常好吃的,而且又很便宜,几块钱就能买到很多豆芽了,尤其是在早上去菜市场买的话会非常的新鲜,再加上牛肉的美味,这道菜适合喜欢牛肉和豆芽的朋友吃,非常不错。夏天吃这一道豆芽非常可口,再加上牛肉也非常有营养。下面跟小飞学一下吧!
食材:豆芽、牛肉、蒜头、姜、盐、料酒、鸡精
第一,清洗豆芽。买豆芽一定要在早晨的时候去买,这样才能买到非常新鲜的豆芽,在清洗豆芽的时候也比较不费事,稍微用水冲洗并将根部去除就可以了,这样就能得到非常好的豆芽了。
第二,热锅放油。接着将锅热好后放入适量的油,要先将牛肉炒熟了以后再放豆芽,因为豆芽也是非常容易熟的蔬菜,因此倒入锅中的油可以多一些。
第三,炒牛肉。牛肉切成片,然后提前10分钟腌制一下味道会更好一些,然后加入蒜头和姜片,这样能让牛肉去去腥味,这样更好吃。倒入豆芽,牛肉要炒到7分熟以后再倒入豆芽,豆芽稍微在锅中翻炒一下就能熟了,因此要保证牛肉要基本熟透才能放豆芽。调味,豆芽基本能在5分钟内就能熟,这时候放入适量的盐和鸡精,加入适量的料酒来调一下味道是非常不错的,也能让牛肉更有味道。
第四,翻炒出锅。放入调味料以后不要再锅中停留太久,否则豆芽很容易就老掉了,再翻炒半分钟就可以出锅了,这时候会味道豆芽和牛肉的香味,两者合在一起非常香。
红烧牛腩豆芽的做法
食材用料
牛腩250克,豆芽适量,姜片2片,葱适量,老抽适量,生抽适量,干辣椒5个,盐适量,料酒适量,辣椒油适量,花椒适量
做法步骤:
步骤1
油锅烧热,放入花椒姜蒜葱爆香!
步骤2
加入牛肉炒1分钟,再加入豆芽!炒两分钟左右加入盐生抽老抽调味!
步骤3
待豆芽炒熟后,放入辣椒和葱!放入适量的辣椒油!加水浸过豆芽煮熟即可出锅!
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的豆芽炒熟牛肉做法大全家常和豆芽炒牛肉怎么做问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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