牛肉和柿子可以一起吃吗 牛肉炖柿子的方法
• 阅读 21• 作者 傲蕊小公主
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牛肉炖柿子的方法
材料
主料:牛肉500克
配料:菠萝100克,西红柿100克,水发银耳30克
调料:料酒15克,番茄酱30克,精盐1克,白糖20克,醋5克,鲜汤600克,香油10克
做法
1、将菠萝切块。西红柿切块。牛肉切小方块。
2、牛肉块入沸水锅中焯透捞出。
3、茄酱、鲜汤、精盐调匀,下入牛肉块,小火煲至牛肉熟烂。
4、下入白糖、醋、菠萝、银耳、西红柿再烧开,加香油即成。
牛肉炖柿子的家常做法
1牛肉,柿子切小块,葱切碎
2热锅加油,放入葱与辅料炒香
3加入牛肉继续翻炒,炒制牛肉变色
4加入柿子继续翻炒
5柿子炒制软烂加入沸水
6等水开加入番茄酱三大勺,白糖两大勺,海鲜酱油两大勺,改制小火炖制30分钟
7汤汁变浓稠冒小泡,加入一点点盐鸡精调味,即可。
牛肉柿子的家常做法
1将牛肉切块焯水
2将西红柿去皮切块,葱姜蒜切片备用
3起锅,放入适量油,放入葱,姜,蒜,八角爆香。
4放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。
5放入备好的西红柿块。加入一点点的糖
6翻炒至西红柿变软出水。
7加水。
8大火烧开,转文火慢炖一个小时左右即可,加入适量的盐和鸡精即可。
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