牛肉和柿子,炖牛肉放柿子熟得快吗
• 阅读 17• 作者 魂魄天亦
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炖牛肉放柿子熟得快吗
牛肉性西红柿通常需要3给个小时左右,牛肉炖柿子是一道以西红柿为主要食材的家常菜,口味凊谈,补铁补血,营养价值丰富,西红柿用热水烫了,去了皮会更好味,其牛肉烂软香鲜而红亮,柿汤浓厚减咸鲜香酸,半汤半菜,美味可口,通常牛肉炖西红柿首选牛腩,因为牛腩在牛肉中属于组织较多而且带有少量的胞肉和筋膜,最为适合,牛楠是牛肉中最便宜的,价格不贵,而且最实惠。所以炖牛肉放柿需要3个小时,所以炖牛肉放柿子熟得不快
牛肉炖柿子
牛肉切成大小均等的小块
3
柿子去蒂,切成小块
4
热锅下油,放入葱姜蒜炒香
5
牛肉下锅,放入上述调料炒至变色
6
加水慢炖,时间要一个小时左右,汤不够中途可以适量添加
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肉熟后,放入柿子
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出锅
牛肉炖柿子的做法
牛肉炖柿子是非常好吃的,首先把牛肉泡出血水洗净,然后用水焯一下,焯完的牛肉忧闷水洗净,然后放入高压锅中,加入葱姜花椒大料再放些胡椒粉盐,压40分钟左右就可以,然后放入柿子,再压两分钟,牛肉炖柿子,既清淡又好吃
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