日本的牛肉汤是怎么做的，港式清汤牛腩配方及怎么做-菲力牛肉网

日本的牛肉汤是怎么做的，港式清汤牛腩配方及怎么做

大家好，今天小编来为大家解答日本的牛肉汤是怎么做的这个问题，港式清汤牛腩配方及怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

纯血和牛怎么煮汤

材料：牛血，萝卜，牛肉，辣椒，盐等等。

在大锅里把煮好的牛血切成一正方形状加上片好的萝卜、和牛肉（此牛肉非精牛肉，最好有肥肉）。

放入烧开的水中。煮吧，时间大概要三四个小时，这样牛血的味才能出来。记得不能先放盐，要等烧熟时再放盐。菜名：桃仁牛血汤

主料：桃仁10克，新鲜牛血200克。

做法：将牛血切成块状，与桃仁加清水适量煲汤，食盐少许调味，饮汤食牛血。1)桃仁牛血汤。桃仁10克～12克，鲜牛血(血已凝固)200克，食盐少许，将牛血切块，与桃仁加清水适量煲汤，食时加食盐少许调味。具有破瘀行血，理血通经，美肤益颜功效。

泡菜牛肉汤怎么做如何做好吃

主料泡菜各种蔬菜肥牛片盐酱油泡菜汤韩国辣酱泡菜牛肉汤的做法步骤

1.准备泡菜，多留出点泡菜汤

2.蔬菜洗净备用

3.肥牛片

4.水开锅放入泡菜，转小火

5.再开锅后放入蔬菜，然后倒入剩下的泡菜汤（放入韩国辣酱就会更韩国），使汤更浓郁，煮一会儿，再放入盐和酱油

6.最后放入牛肉，开锅后完成

港式清汤牛腩配方及怎么做

【港式清汤牛腩的做法】

用料

牛腩800g

日本萝卜1条

月桂叶10片

浓缩牛肉汤2汤匙

八角3个

姜2大片

蒜3颗

木薯粉适量

香菜一小撮

港式清汤牛腩的做法

煮2公升开水，牛腩下锅焯熟，把牛腩里的血水焯出来。

8分钟

焯牛腩的时间给萝卜刨皮，切滚刀大块

找一个调料袋，把姜，月桂叶，八角放入料袋里，扎起来备用

牛腩炒熟后从锅里拿出，洗净，切滚刀大块，2吋厚左右

牛腩撒盐，800g大概3汤匙左右，洒在切好的牛腩上，给他们做马杀鸡

tips.要切小块，因为我的方法不是用高压锅压，而是用汤锅，所以不切的话在三小时里非常难煮烂

再烧一大锅水，同样两公升左右，水开了倒入浓缩牛肉汤。放入料包。

水滚后放入切好的萝卜与牛腩

再次沸腾后转小火，盖上盖，3个小时

tips.3个小时之中要试试味道，咸了加水，淡了加盐。

3个小时后用筷子戳戳牛肉，软了就可以盛出来了，觉得还不够软就继续在煲一煲

把蒜捣碎，找一口小锅放油预热180度，把捣碎的蒜下到锅里炸，炸至金黄色盛出

洗锅后一碗水下锅，煮木薯粉。

tips.炸蒜米要注意，不能黑了，黑了就会苦，稍微上色了就可以离火用油的余温继续炸蒜米，这样就可以保证金黄。

木薯粉到粉身通透就可以盛出了

木薯粉铺底，盛出牛腩萝卜

把熬好的肉汤勺起来倒入碗里，放一把香菜香葱，炸好的蒜米。

开吃

小贴士

我用日本萝卜是因为更甜一些，汤头出来的感觉会更好。而且筋会少很多

也可以用平常的萝卜来代替，基本区别也就是筋多筋少而已

OK，关于日本的牛肉汤是怎么做的和港式清汤牛腩配方及怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

日本的牛肉汤是怎么做的，港式清汤牛腩配方及怎么做

纯血和牛怎么煮汤

泡菜牛肉汤怎么做如何做好吃

港式清汤牛腩配方及怎么做

日本的牛肉汤是怎么做的，港式清汤牛腩配方及怎么做相关推荐