蕃茄牛肉盖饭做法，蕃茄肉酱饭的家常做法
其实蕃茄牛肉盖饭做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蕃茄肉酱饭的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享蕃茄牛肉盖饭做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
介绍下西式牛肉饭怎样做才好吃
咖喱牛肉，色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口，再配上大米饭，绝了。
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法。”
食材明细
主料
牛肉
400g
洋葱
300g
土豆
400g
胡萝卜
300g
辅料
块状咖喱
一盒
配料
清水
适量
盐
少许
花生油
30ml
孜然粉
5g
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
咖喱牛肉饭的做法步骤
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1
牛肉洗净切块。
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2
土豆洗净去皮切小块。
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3
胡萝卜去皮洗净切小块。
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4
洋葱洗净切小块。
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5
热锅下油，放入洋葱。
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6
翻炒出香味。
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7
加入牛肉块。
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8
翻炒牛肉变色出香味。
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9
再加入胡萝卜粒。
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10
翻炒至胡萝卜断生。
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11
加入清水、孜然粉炒匀大火烧开。
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12
盖盖转小火炖25分钟。
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13
再加入土豆块炒匀。
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14
盖盖再炖20分钟。
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15
加入大喜大块状咖喱。
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16
用铲子将咖喱炒化。
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17
盖盖小火再炖5分钟关火。
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18
将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉即可。
小窍门
放入咖喱后要不停的用铲子翻炒以免糊锅。
牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
来自美食天下爱吃de胖子的作品
使用的厨具：电饭煲、煮锅、炒锅
蕃茄肉酱饭的家常做法
番茄肉酱焗饭
用料：米饭1碗西红柿1个洋葱1个马苏里拉奶酪适量盐3克
猪肉馅
番茄肉酱焗饭的做法
准备一些自己喜欢的蔬菜，切丁，锅涂油放洋葱、胡萝卜等翻炒，继续加肉末翻炒，加番茄丁或者番茄罐头继续翻炒，加热水焖煮一会，汤汁收浓以后放米饭，翻拌均匀后盛到可以进烤箱的容器中
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也可以把炒好的菜盖到白饭上面
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在菜上面撒上芝士碎
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烤箱提前预热200度，中下层10-15分钟
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烤好了以后就可以吃了，超级美味呢
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超级美味的焗饭呢～
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好吃的十大盖浇饭都是哪些
好吃的十大盖浇饭都是西红柿鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、香菇油菜盖浇饭、四季豆盖浇饭、木须肉盖浇饭、金针菇肥牛盖浇饭、咖喱鸡块盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭。
1、西红柿鸡蛋盖浇饭
西红柿鸡蛋盖饭很多人都喜欢吃，所需要的的食材有米饭一碗、鸡蛋3个、尖椒2个、西红柿1个、葱、蒜1勺。需要注意的是先炒鸡蛋，西红柿要剥皮，口感更佳。最后把炒好的西红柿鸡蛋浇在米饭上就可以了，在米饭上撒上黑芝麻点缀即可。
2、鱼香肉丝盖浇饭
鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。
3、宫保鸡丁盖浇饭
宫保鸡丁盖浇饭所需要的食材有鸡腿肉，花生米，大葱，辣椒，花椒，胡椒粉，料酒，糖，醋，酱油，番茄酱，盐，淀粉，适量。同时还需要调制料汁，即取一碗放入淀粉，糖，酱油，醋，盐水，和少量的番茄酱勾兑成料汁。
4、酸辣土豆丝盖浇饭
酸辣土豆丝盖浇饭首先要土豆擦丝，放水里泡泡，去除多余的淀粉；再葱蒜切末，青椒切细丝；锅里放油，倒入几粒花椒和葱蒜末爆锅；放入土豆丝翻炒，可根据情况加水，因为土豆丝有淀粉粘锅。；放入白醋、青椒丝，盐，鸡精。出锅。米饭扣到盘子里，浇上炒好的土豆丝。
5、香菇油菜盖浇饭
香菇油菜盖浇饭收到很多人的喜爱，是一道非常受欢迎的盖浇饭。做法窍门有香菇需要去蒂，在顶部打十字花刀；油菜洗净，在大头一面划个十字刀；姜切成末；锅中放多一点的水,加点油和盐,水开后放入油菜焯一下；将焯好的油菜取出摆盘。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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