牛肉莲子可以一起吃 莲子可以煲牛腩吗
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉莲子可以一起吃和莲子可以煲牛腩吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉莲子可以一起吃以及莲子可以煲牛腩吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
莲子可以煲牛腩吗
牛肉能和莲子同食，常见的有莲子百合牛肉煲
主料：干莲子60克、百合30克、牛肉300克、红枣10克
调料：盐2克、姜5克
做法步骤：
1、莲子用热水浸泡至发胀，百合去杂质洗净。
2、把牛肉切成小块下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。
3、将锅烧热加入油，放入姜再加入肉块炒，烹料酒炒至水干。
4、放入适量的水，再放入莲子、百合、红枣。
5、猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉至熟烂，出锅前加入适量盐。
6、成品。
牛肉山药汤做法王刚
主料：牛腱子肉150克,大豆50克，山药豆50克
辅料：番茄100克
调料：色拉油10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,白酒10克,酱油20克,淀粉(豌豆)10克
做法：
1.黄豆用水浸泡约4小时，洗净后沥干水分，山药豆洗净去皮
2.牛腱肉、番茄洗净，分别切块，备用；大蒜、姜分别洗净，均切成末
3.锅中入油10克，将蒜、姜炒香，再加入水煮开
4.开锅后，放入牛肉、黄豆、山药豆及白酒10克、酱油20克再次煮滚，改用小火继续焖煮1小时后
5.加入番茄再煮10分钟，用淀粉10克、水10毫升勾芡即可
西湖牛肉莲子羹
1、准备食材:牛肉100克、香菇50克、豆腐50克、莲子10克，鸡蛋清1个、香菜、姜、小葱。
2、牛肉剁成小粒,放入料酒腌制10分钟。香菇切碎,豆腐切小粒,香菜切末,姜切末,小葱切葱花,蛋清打散。
3、锅内放入适量清水,再放入牛肉、香菇、豆腐、莲子，姜片煮2分钟。放入水淀粉勾芡,转小火沿锅边转圈淋入蛋清。
4、关火后放入盐半勺、胡椒粉1克、鸡精1勺、香菜碎和葱花即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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