洋葱牛肉意式肉酱(牛肉丁杂酱做法)-菲力牛肉网

洋葱牛肉意式肉酱(牛肉丁杂酱做法)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于洋葱牛肉意式肉酱和牛肉丁杂酱做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享洋葱牛肉意式肉酱以及牛肉丁杂酱做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉炸酱面酱料正宗做法

原料：牛肉馅500克，青笋750克，土豆300克，洋葱200克，蒜毫300克。

调料：郫县豆瓣酱150克，黄豆酱200克，甜面酱300克，葱姜末各30克，黄酒50克，醋80克，糖20克，盐20克，酱油30克，色拉油50克，大料5克，桂皮8克。

做法：

1、青笋去皮洗干净，切成小丁，750克的青笋去皮也就能剩下400克就算不错了，一定要把筋去干净。

2、土豆去皮清洗干净，切成小丁，用清水洗一次就可以了。不用特意去泡水，减少土豆中淀粉。土豆中的淀粉也可以让炸酱更加粘稠。

3、洋葱去皮洗干净，切成小块片，要把洋葱一层层剥开，更容易把洋葱的香味释放出来。

4、蒜毫去尾去头，洗干净，切成小段。

5、郫县豆瓣酱放在案板上，剁细放入大碗里面，加豆瓣酱、甜面酱倒入醋、黄酒、酱油搅拌均匀，用调料把酱调匀。

6、牛肉馅用黄酒、水调散。

7、锅上火倒入色拉油、大料、桂皮炸出香气，油温烧到3成热，倒入牛肉馅炒匀、肉馅颜色变成白色。

8、倒入土豆丁、洋葱丁、青笋丁炒匀，水分减少，倒入调好的酱。

9、把酱炒匀出香味、倒入清水300克，倒入剩下的调料盐、糖，改小火慢慢熬，熬到水汽减少，倒入蒜毫关火搅拌均匀，即可出锅。

小高姐意大利面肉酱的做法

锅中放黄油炒化，加面粉炒匀，分多次加入冷牛奶，边加边搅拌，加盐、黑胡椒熬至粘稠状，胡萝卜、洋葱切末。

锅中加油，放牛肉末炒熟，加胡萝卜、洋葱末、1包意面番茄酱，炖煮3分钟，加适量盐、黑胡椒，烤盘依次铺上肉酱、面皮，叠加4层，撒上马苏里拉芝士，放入预热的烤箱，220度烤20分钟，取出撒上意大利香料即可。

牛肉丁杂酱做法

准备食材－

灯笼椒2个洋葱1个土豆1个生姜适量大蒜适量料酒适量酱油适量鸡精少许盐少许黄豆酱两勺牛肉400克

－步骤－

1.牛肉切小颗粒备用

2.然后灯笼椒，土豆，洋葱切小粒待用

3.热锅放油，煎牛肉粒，可以多煎一会，然后放入黄豆酱，调味料加点水焖一会（水不要太多）汤汁快干时放入洋葱，炒香接着放土豆和灯笼椒，炒至食材熟透即可出锅，待凉放入保鲜盒，配面配米饭都很好吃

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

洋葱牛肉意式肉酱(牛肉丁杂酱做法)