洋葱牛肉意面做法大全，意面配菜有哪些-菲力牛肉网

洋葱牛肉意面做法大全，意面配菜有哪些

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【洋葱拌牛肉】的做法

制作洋葱拌牛肉的材料有：洋葱半个，熟酱牛肉1小块，黄瓜半个，青辣椒1个。调料：香菜、面酱、白糖、味精、生抽、香油、盐各适量。做法：洋葱洗净，切成小块；黄瓜去皮，切成小丁；辣椒去子，切成小丁备用。将三种菜放在一起加盐拌匀，腺10min,去水，加适量面酱、白糖、味精、生抽拌匀。牛肉切丁，香菜切小段，加上腌好的青菜，淋香油拌匀即成。功效：洋葱生吃、凉拌能最佳地发挥降血脂的功效，搭配富含维生素C的黄瓜、青辣椒等，适合高脂血症、高血压病等心脑血管疾病患者食用。

意面配菜有哪些

意大利面配菜有小番茄，西芹，苦菊，罗勒叶，洋葱。如果是番茄肉酱面的话还需要配上牛肉糜。如果是海鲜面可以配上芝士鱿鱼须和虾仁。

正宗意面三种酱汁做法

我在意大利工作，最经典最好吃的当然是意式番茄肉酱，这个大超市或进口超市有卖现成的但一般不是特好吃，如果有时间可以自己做。正宗做法如下（本人在意大利学来的，不是网上摘来的）：

原料：洋葱半个，西芹2小根，胡萝卜一根，猪肉馅牛肉馅各半斤，进口番茄罐头1罐（没有的话用好点的西红柿去皮自己煮烂也可以），红酒一杯，牛肉汤（或白开水），黄油、盐、黑胡椒粉、碎奶酪各适量。

做法：

1.洋葱西芹胡萝卜均切末。

2.将番茄罐头和肉汤混合烧开成番茄汁，这个需要量大一点。

3.锅里放黄油烧化（没有可以用橄榄油或其他炒菜油替代），下洋葱炒软，再下西芹胡萝卜炒软，下肉馅炒变色，加入红酒，稍微煮一会儿，等差不多煮掉一半的红酒，加入一部分的番茄汁到刚刚没过肉，这个时候千万不要加太多番茄汁，然后加盐和黑胡椒粉，小火慢慢煮，期间每隔大概10分钟往锅里添一点番茄汁，这样一直煮1小时到1个半小时，把番茄汁全部加到锅里就行了，最后煮到浓稠的时候再加一点盐和胡椒粉就可以出锅拌意大利面了，喜欢的话再加一点碎奶酪。

4.吃不完的肉酱可以密封放到冰箱里，放两三天没问题。

另外还有其他口味的意式酱汁，但国内原料比较不好配另外口味不够经典，就略过了。中式酱汁的话，直接拌蚝油或者老干妈或者海天的拌饭酱等等都是不错的选择，如果是spaghetti面条的话煮熟做炒面也很不错。祝好胃口！

OK，关于洋葱牛肉意面做法大全和意面配菜有哪些的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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