广东人吃麻辣牛肉 潮汕牛肉火锅为什么这么火当地人也经常吃吗
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潮汕牛肉火锅为什么这么火当地人也经常吃吗
汕头的牛肉火锅，盛名远传，不少城市也有所谓潮汕牛肉火锅。潮汕牛肉火锅又开始在潮汕及全国各地飘香！昆明也开了不少家店，大多生意火爆！建议火锅做法这个问题上口感不同味型不同没有什么可比性！不要互相伤害，麻辣火锅还分文武哪，老北京涮肉也是不可复制的，喜欢不喜欢全凭个人的喜好，牛肉丸真的最赞了，剔掉筋膜，手打到起劲。做好的牛肉丸可以用来当乒乓球打，掉地上可以弹起来好高。煮熟后入口，鲜甜有嚼劲，真的绝了。潮汕牛肉火锅偏清淡广东人就特别喜欢偏重口味的一般就喜欢吃麻辣火锅四川火锅之类的相对于广东人的话口味都是偏清淡的自己就喜欢吃所以也是看地区新鲜牛肉的色泽鲜红光亮弹性良好，肉纹饱满，脂肪和肉质不松散，手感不黏，而是温润多油；脂肪部分乳白色或呈浅奶黄，按部位分割切片装盘，翻盘不落的肉才算好肉！
只要是吃过最正宗的各种火锅类型就不会说其中哪一种不好或者最好！毕竟火锅这哪几种做法都是经过长时间多人次味蕾冲击保留下来的经典做潮汕牛肉火锅少不了沙茶酱，独特的味道，可能很多外地人吃不惯，我一般配上辣酱。潮汕牛肉火锅呢，主要就是牛肉。和我们的牛肉相比，吃得是原汁原味，但是我们的牛肉就是要靠腌制，腌制后的牛肉更加嫩滑，比潮汕的要更能入口。肉火锅何以如此火热？归功到底还是因为潮汕人民对美食“无比挑剔”。牛肉火锅选用的牛肉必须是当天现宰、不经冷藏的新鲜牛肉，在不同厨师的烹饪下，在不同配料和火候下，煮出来的味道都是不同的。潮汕牛肉火锅之所以好吃就在于潮汕人根据不同的肉的口感、肥瘦进行分盘。
广东人吃烧烤的方法有哪些
广东烧烤的特点是食材丰富多样，味道独特，烤制方式也十分灵活。以下是几种典型的广东烧烤：
1.五香栗子烤肉串：肉串上串有烤栗子，香味浓郁，吃起来口感鲜美。
2.麻辣牛肉串：由嫩牛肉切成薄片，再配以各种香料调制而成，烤制出来的口感肉质鲜嫩，麻辣味十足。
3.蜜汁叉烧：选用猪肋骨肉烤制，再用蜜汁浸泡，口感酥脆多汁，甜度适宜。
4.烤鱼片：由新鲜的鱼肉切片，撒上适量盐巴和胡椒粉，再用炭火烤制而成，鱼肉入口鲜嫩有嚼劲，味道鲜美。
5.黄金糯米鸡：鸡肉和糯米蒸制成一起，再切成长方形，表面金黄酥脆，里面多汁细腻。
广东烧烤可以根据口味需要选择不同的配料和调料，具有很高的可塑性，是中国各地比较有代表性的烧烤美食之一。
令人迷惑的广东人,他们的口味可以有多离谱
广东人一般喜清鲜，以甜为主，酸辣次之。广东人的饮食不是清淡为主，而是肉类为主，生猛海鲜，鸡鸭鹅肉，而且各种菜都喜欢生吃，不能生吃的不喜欢烧烂。喜欢早上吃的很丰富，吃早茶是广东人的特色。
广东人的饮食习惯和文化是以广州、潮州为代表。和是饮食文化审美问题的本质和基础。应在总体上协调平衡，各尽其美。讲究菜肴味觉的多元性的同时，感觉适中、协调、自然。调味之调，贵在调和。五味调和百味香，五味调和是我国最古老的调味理论。
粤式早茶由来已久，以前是这边人喜欢早上喝茶（饮茶），后来加了很多点心，其实就是广东人的早饭，这边叫早茶。深圳待了三年却一直没时间去吃，昨天正好去了上梅林的匠传点心，人很多，等了半个多小时。不管你点不点茶，都会收茶位费，没点茶的会送你茶包，可带走。
1我喜欢虾饺，四个虾仁🍤，Q弹鲜味，充分体会虾的原汁原味，想起了成都的鸡汤龙抄手😍
2阿侃喜欢包着肉的蛋挞，奶味包裹着咸甜口的牛肉，外层酥脆，中心爆酱
3红米肠里面是炸过的薄脆包着虾肉，红色的酱，有点甜辣酱味，蘸酱吃解腻，黄色是花生酱
4蒸排骨，蒜香排骨的感觉，还有南瓜
5鱼粥，淡淡鲜咸香，如果香菜和胡椒粉多点会更好
6椰子乌鸡汤，茶壶装着，小小火煨着，感觉很补，但到最后甜腻的不行
7白灼菜心，还好有它，否则吃不到最后了😂
总的来说
👍🏻这个早茶充分体现了广东口味和广东美食的特点：最大程度降低调料的干扰，追求原食材的原汁原味，以海鲜为主，鲜甜咸口。
👍🏻👍🏻适合口味清淡，爱好鲜甜口的人去，这也符合广东的地理位置和天气条件，老人小孩一大家子来吃也比较好
我……估计是不会再去了，我还是比较喜欢川湘渝偏麻辣咸香的菜😌
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