牛肉汤的做法与配方及制作(晋江牛肉汤正宗做法)-菲力牛肉网

牛肉汤的做法与配方及制作(晋江牛肉汤正宗做法)

大家好，关于牛肉汤的做法与配方及制作很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于晋江牛肉汤正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉汤香料配方是什么

牛肉汤一般放入香叶和生姜一起炖煮即可。

个人喜欢只放生姜炖煮，牛肉汤色雪白浓郁，不喜欢太多调料加入，让牛肉汤原味喝不出来。

炖煮牛肉汤最好喝原味汤，仅仅放入香叶和生姜炖煮即可，大致炖煮一个小时左右后，捞出香叶和生姜，然后放入少许开水和盐，继续进行炖煮。

喝原味汤时，加入少许葱花香菜点缀一下，牛肉汤味道鲜美。

牛肉汤放盐吗

牛肉汤是要放盐的，不放盐会影响口感，而且也会破会营养。炖牛肉是快结束的时候放盐，放完盐之后炖到牛肉烂了就可以了。

炖牛肉的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：牛肉300克、胡萝卜100克。

2、辅料：食用油5毫升、姜3片、葱叶2克、八角1克、花椒1克、白芷1克、甘草1克、干辣椒3克、豆瓣酱5克、炖牛肉料包1个、盐2克。

第一步：先将牛肉焯水，去血沫。

第二步：放入除了盐以外的其它辅料，大火爆香。

第三步：然后倒入牛肉，再加水。

第四步：先用大火炖40分钟。

第五步：然后放入胡萝卜、炖牛肉料包。

第六步：再关小火炖30分钟左右。

第七步：加盐，炖至牛肉熟烂。

第八步：牛肉熟烂就可以出

晋江牛肉汤正宗做法

主料：牛肋条肉300克

辅料：料酒1大匙，花椒10粒，八角1个，大葱1节，姜1块，香菜适量，盐适量

做法步骤

步骤1

牛肋条肉洗净

步骤2

切大块，放入清水中浸泡出血水。多浸泡一会，把血水尽量泡出来。

步骤3

准备葱姜，调料放入茶包。

步骤4

锅中放水烧开，放入牛肉块焯烫一下，捞出用温水洗净

步骤5

砂锅中放入牛肉、料酒和调料。加上足量水。

步骤6

慢火炖烂，最后加盐即可

步骤7

吃的时候撒上香菜末

关于本次牛肉汤的做法与配方及制作和晋江牛肉汤正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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