牛肉九黄饺子里边加葱不,怎样做韭黄牛肉饺子最好吃
• 阅读 12• 作者 东风谷敦牂
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牛肉韭苔饺子馅的做法
用料:牛肉、韭菜、洋葱、小葱、油、胡椒粉、生抽、盐、生粉、蚝油等。
先熬一碗葱油,把牛肉片、洋葱放绞肉机打碎,加入到切好的韭菜中,加入葱油、准备好的料拌均匀即可。
韭黄牛肉饺子馅怎么做
首先选择上好的黄牛肉,新鲜的。洗干净把它切成块儿。
在买新鲜的韭黄。洗后把它切成段。在放上葱姜蒜。盐和料酒。
然后把他们放入绞馅机打碎打成泥。这样打出来的饺子馅包的饺子好吃。
怎样做韭黄牛肉饺子最好吃
1、主料:牛肉适量、韭黄适量、料酒适量、生抽适量、十三香适量、盐适量、姜末适量、花椒适量;
2、备面粉;
3、面粉加适量的水合成面团;
4、备牛肉,韭黄洗净;
5、牛肉先切成条,再切成粒,用刀剁成肉馅;
6、肉馅中调入,盐,料酒,生抽,十三香,姜末;
7、坐锅入油,烧热放入花椒小火炒制花椒油;
8、花椒变色后捞出;
9、将油倒入切好的韭黄中;
10、在和肉馅拌匀;
11、取一面团搓成长条,切成剂子;
12、再擀成饺子皮;
13、包饺子,坐锅入水烧开后下饺子,期间点三次水,煮至饺子成熟。
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