湛江正宗葱头牛肉汤做法,葱头牛肉汤的做法大全

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葱头和牛肉汤做法

葱头和牛肉汤做法

葱头和牛肉汤是一道非常鲜美的汤,那么葱头和牛肉汤做法步骤是怎样的呢?下面请看葱头和牛肉汤做法!

葱头和牛肉汤做法

山葱头牛肉汤的'主料:牛肉(适量)山葱头(适量)山

葱头牛肉汤的调料:盐(适量)

做山葱头牛肉汤所需厨具:煮锅、砂锅、汤锅

山葱头牛肉汤的做法步骤

1、牛肉切成肉片备用;

2、山葱头先洗净,去掉根部;

3、然后把葱头部份切碎;

4、锅中放两碗水,冷水下牛肉煮开,去血沫;

5、再下山葱头碎;

6、小火煮约20-30分钟,两碗水煮成差不多一碗水左右,加入少许盐调味即可!

小窍门:煮这个汤用小火煮,小心大火容易干水啦,用砂锅处理效果更好!(展开)

为了吃美食去哪里旅游比较好

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当然是我大湖南。

游橘子洲头-长沙的文和友:小龙虾.糖油粑粑;

游柳叶湖,河街-常德的津市牛聋子米粉;

邵阳的猪肉丸子;

看遍群山,微耸入团,直插天际的张家界-张家界的三下锅(根据春东季节分为干锅和汤锅);

看长在瀑布上的古镇-芙蓉镇的米豆腐;

葱头牛肉汤的做法大全

葱头牛肉汤的做法大全

清汤牛肉

清汤牛肉的做法保持了牛肉的原汁原味,既可以吃肉又可以喝汤,做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。一般炖制牛肉少不了香叶,要想节省时间就用电压力锅炖

食材

主料牛肉800g

辅料香叶适量盐适量味精适量葱适量姜适量

步骤

1.主料:

牛肉。

2.把牛肉切块。

3.牛肉块冷水入锅。

4.烧开后,煮2分钟即可捞出。

5.反复冲洗干净备用。

6.电压力锅放入适量清水,放入牛肉,加葱姜、香叶。

7.选择肉类键,两次循环即成。

8.加盐、味精调味后,盛入碗中即可食用。

小贴士

1、如果用砂锅,一定要用小火慢煲,水要一次加足。

2、因为是清汤牛肉,所以不要加生抽调色。

清汤牛肉

原料:

(1)鲜牛肉、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤等。

(2)香菜小段、葱丝等。

制作方法:

1.将牛肉洗净,用清水浸泡24小时左右,去除其血水。

2.将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透,捞出沥干水份。

3.锅中注入清汤,加入原料1中的其它材料,大火烧开,用小火煨熟。肉与汤分开贮存。

4.食用时,将切好的香菜、葱丝放在面食上面,再加上切成小丁的牛肉,浇入牛肉汤即好。

特点:

汤鲜味美,口味醇正,特别适合搭配拉面食用。

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