牛肉筋膜太多太老(羊肉上面的一层筋膜怎么处理)
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牛肉筋膜为什么不能吃
可以吃，但是不建议吃。
通常情况下，牛腩上的白色筋膜可以吃，但不建议吃。因为这层筋膜组织不易被煮烂，而且还可能会影响牛肉的口感，建议烹饪前将较为明显的白色筋膜用刀剔除。
羊肉上面的一层筋膜怎么处理
1、将羊肉放在台面上，用一把干净的刀将筋膜剔除；
2、在用刀刮羊肉的时候，动作要轻，以免将羊肉粉碎；
3、用刀刮时，要从肉的表面向里挖，到有一定深度时，即可将筋膜剔除；
4、若担心刮破羊肉，则可在羊肉表面包上一层纱布或湿纸巾，便会减少刮羊肉时破损羊肉的可能性。
生牛肉上的筋膜能吃吗
可以吃，但是不建议吃。
通常情况下，牛腩上的白色筋膜可以吃，但不建议吃。因为这层筋膜组织不易被煮烂，而且还可能会影响牛肉的口感，建议烹饪前将较为明显的白色筋膜用刀剔除。
关于牛肉筋膜太多太老，羊肉上面的一层筋膜怎么处理的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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