牛肉粉丝汤单色还是双色 牛肉粉丝汤的商用配方

牛肉粉丝汤单色还是双色 牛肉粉丝汤的商用配方

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西安牛肉粉丝汤的做法

西安牛肉粉丝汤的做法

1、葱末8克,香菜10克切段,卤牛肉100克切片

2、粉丝100克,开水200ML,浸泡至粉丝变软

3、清水儿大火煮沸,倒入油泼辣子15克、盐2克、花椒粉2克,倒入粉丝

4、加入陈醋10克,香油5克,花椒油5克,出锅

5、倒入卤牛肉、葱末、香菜,即可

兰州拉面的牛肉粉丝汤是辣的吗

兰州拉面的牛肉粉丝汤是辣的吗

牛肉汤本身不属于辛辣,只要你不要汤里放辣椒,他就不会是辣的。但是如果说牛肉汤里放的特别多的姜,那也会产生一种辣味儿,这种辣都是根据自己而调制的

牛肉粉丝汤的商用配方

牛肉粉丝汤的商用配方

主料熟牛肉300克粉丝一把青菜两棵葱一棵蒜苗一棵辅料盐少量调料粉适量香油数滴步骤1.汤锅放适量水开火。

2.熟牛肉切片。

3.牛肉放入锅中大火煮开,转中火煮十分钟至汤汁奶白。

4.粉丝用温水泡软。

5.青菜洗净。

6.放入粉丝煮两分钟。

7.加适量盐。

8.放少许调料粉。

9.放入青菜煮开关火。

10.加葱蒜末搅拌,滴入香油即可。

11.喜欢辣的可以放上辣酱,热乎乎的吃一碗,好舒服。

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