芥兰番茄牛肉丸怎么做(番茄牛肉粒汤家庭做法)-菲力牛肉网

芥兰番茄牛肉丸怎么做(番茄牛肉粒汤家庭做法)

大家好，今天给各位分享芥兰番茄牛肉丸怎么做的一些知识，其中也会对番茄牛肉粒汤家庭做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛肉和什么炒最好吃牛肉炒什么最好

牛肉炒土豆丝最好吃，牛肉和土豆炒最好。土豆和牛肉一块炒，更能吃出牛肉的香味。我们这里，也有很多人做，牛肉炖土豆，为什么，就是因为，牛肉和土豆一起做菜最好吃。

海底捞番茄牛肉粒汤做法

食材用料、牛肉200g西红柿适量、葱姜蒜适量

1，将2段牛骨放入冷水锅焯水，煮沸出血沫后捞出洗净，跟香料包（大葱切4段+姜切4片+蒜拍4瓣+2个八角+2小段桂皮+3片香叶）一起下入加满水的锅，大火煮沸，小火炖煮1个半小时后捞出香料包和牛骨

2，放入7～8颗红枣、一小把枸杞、4片玉米片和3勺盐，煮2分钟

3，潮汕牛肉火锅（牛骨锅底）完成

4，将100g牛肉逆纹理切成薄片，加入2勺水、半勺淀粉和2勺沙茶酱腌制15分钟

5，起大火，锅中放入1勺猪油，猪油融化后倒入一碗粿条，翻炒后加入5勺生抽3勺老抽翻炒均匀，后盛出备用。

6，半个番茄切滚刀块，3根芥兰用刀面压扁茎杆（便于炒熟和入味），切成1.5cm的小段。锅中加入1勺猪油，大火融化后，倒入番茄和芥兰略微翻炒后加入牛肉片

7，大火快速翻炒，直至牛肉变色，倒入一碗淀粉水勾芡，盖在炒好的粿条上，牛肉炒粿条完成

番茄牛肉粒汤家庭做法

材料：

牛肉粒（150克）

番茄（2个）

洋葱（1个）

大蒜（3瓣）

土豆（1个）

胡萝卜（1个）

鸡汤（500毫升）

盐（适量）

黑胡椒粉（适量）

橄榄油（适量）

步骤：

牛肉粒用盐和黑胡椒粉腌制20分钟。

番茄切小块，土豆和胡萝卜切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。

热锅，倒入适量的橄榄油，加入洋葱和大蒜煸炒至香味出来。

加入腌制好的牛肉粒煸炒至肉变色。

加入番茄块、土豆块和胡萝卜块煮5分钟，搅拌均匀。

加入鸡汤，煮开后调小火炖30分钟，期间不断搅拌，汤汁浓稠时加盐调味即可。

注意事项：

牛肉可以选择瘦肉，也可以选择带有一定脂肪的肉，这样做出来的汤更香更美味。

番茄要选用鲜红色、成熟度较高的番茄，口感和味道更好。

炖汤的时候需要不断搅拌，以免牛肉粘锅或者粘底。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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