擀皮牛肉馅饼？何大厨牛肉馅饼做法
这篇文章给大家聊聊关于擀皮牛肉馅饼，以及何大厨牛肉馅饼做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
何大厨牛肉馅饼做法
1、把牛肉洗净，剁成肉馅，盛在容器里，加入一勺清水调匀。
2、在肉馅里加入料酒、酱油、花椒粉、盐、鸡精、花生油、香油。沿同一个方向，把辅料同牛肉馅一起搅拌均匀。
3、准备葱末和姜末，倒入牛肉馅中，仍旧沿同一方向搅拌均匀。
4、准备400g面粉倒入容器，加上4g酵母粉，适量温水搅拌均匀。揉成面团。
5、等面团发至两倍大时，揪成大小相等的剂子。揉成圆形。
6、把每一个面团擀成薄皮，放上肉馅。
7、把肉馅包起来，用手压扁。
8、平底锅里放油。用小火把牛肉馅饼放在锅里煎。
9、煎至牛肉饼两面金黄，就可以了。
天津牛肉馅饼做法
将面粉，水，色拉油混合，揉成光滑面团，做到“三光”（面光，手光，盆光
大葱，姜，洋葱改刀切碎
将切好的大葱，姜，洋葱与牛肉馅混合，再仿佛酱油，黄酒，盐，香油拌匀
把面团分份，然后擀皮，包入肉馅
平底锅中放少许油，放入包好的馅饼，小火煎至两面金黄即可完成！
死面牛肉馅饼做法
1、材料：牛里脊（或牛后腿）500克、面粉20克、鸡蛋1个、芝麻盐3克、酱油10克、豆油10克、醋5克、葱10克、蒜5克、胡椒面0.5克、辣椒丝1克。
2、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱。用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放到煎锅里煎，最后用葱丝和辣椒丝浇头即可。
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