香芋米粉牛肉做法 高压锅牛腩炖芋头正宗做法
大家好,今天来为大家分享香芋米粉牛肉做法的一些知识点,和高压锅牛腩炖芋头正宗做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
芋头牛肉的做法
所需食材:芋头100克、牛肉300克、小葱2根、泡椒5个、小米椒3个、大蒜3个、泡姜1个。所需调料:盐1茶匙、鸡精1勺、藤椒油1勺。
做法:
1.芋头洗净,去皮切块
2.牛肉切块。
3.小葱切段。
4.泡姜片切碎。
5.蒜切片。
6.青小米辣切圈。
7.泡椒切圈。
8.锅中沸水,倒入鲜笋焯水捞出。
9.倒入牛肉焯水,煮至变色,撇去浮沫,捞出备用。
10.热锅倒油,加适量猪油,倒入泡椒、泡姜、炒香。
11.倒入牛肉翻炒,加入适量清水煮开,倒入高压锅,压15分钟。
12.热锅下藤椒油,倒入蒜片、姜片、青小米辣、芋头,压好的牛肉、葱段煮开。
13.调入盐、鸡精,搅拌均匀即可出锅。
芋头牛肉怎么做
所需食材:芋头100克、牛肉300克、小葱2根、泡椒5个、小米椒3个、大蒜3个、泡姜1个。所需调料:盐1茶匙、鸡精1勺、藤椒油1勺。
做法:
1.芋头洗净,去皮切块
2.牛肉切块。
3.小葱切段。
4.泡姜片切碎。
5.蒜切片。
6.青小米辣切圈。
7.泡椒切圈。
8.锅中沸水,倒入鲜笋焯水捞出。
9.倒入牛肉焯水,煮至变色,撇去浮沫,捞出备用。
10.热锅倒油,加适量猪油,倒入泡椒、泡姜、炒香。
11.倒入牛肉翻炒,加入适量清水煮开,倒入高压锅,压15分钟。
12.热锅下藤椒油,倒入蒜片、姜片、青小米辣、芋头,压好的牛肉、葱段煮开。
13.调入盐、鸡精,搅拌均匀即可出锅。
高压锅牛腩炖芋头正宗做法
1、主料:牛肉、芋头,比例为3:2。调料:精盐、绍酒、味精;葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。
2、先将牛肉切成寸块,在沸水锅里出水后,用凉水洗净血沫;
3、将芋头洗净,去皮切成滚块。
4、然后煮锅置火上,加入清水适量,下入出水的牛肉块,并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入,大火烧开,改小火。
5、九成熟时,用精盐、绍酒调好口味,再把芋头放入锅内,炖至牛肉块酥烂时,取出料包,加味精搅匀即可食用。
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